Detalii
Cartofii prajiti cu dovlecel este un preparat simplu, dar destul de extraordinar. Poate fi preparat rapid cu efort minim, făcându-l potrivit pentru mesele de zi cu zi. Cartofii și dovleceii formează un tandem armonios în care fiecare produs se completează.
O reteta simpla de cartofi prajiti cu dovlecei in tigaie
Ingredientele necesare:
- cartofi - 8 buc;
- dovlecel tânăr – 2 buc;
- usturoi – 2 catei;
- ulei vegetal - 3 linguri;
- piper negru măcinat, sare - după gust.
Procesul de gatire:
Curățați cartofii, spălați și tăiați fâșii. Dovlecelul nu trebuie curățat de coajă, deoarece în fructele tinere este destul de fraged. Tăiați-le fâșii și puneți-le într-un bol.
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se pune la foc moderat. După câteva minute, puneți cartofii tăiați peste el. Se prajesc 10 minute si se adauga dovlecelul. Se tine pe foc pana se fierbe, amestecand din cand in cand cu o spatula de lemn. La sfârșitul gătitului, adăugați sare și piper după gust. Adăugați usturoiul, trecut printr-o presă și amestecați bine.
Se serveste fierbinte cu ierburi proaspete tocate. Acest fel de mâncare poate fi folosit ca garnitură pentru carne.
Cartofi prajiti cu dovlecei si ceapa intr-o tigaie
Ingredientele necesare:
- cartofi - 5 buc;
- dovlecel tânăr – 2 buc;
- ceapa– 3 buc;
- usturoi – 2 catei;
- ierburi proaspete – 1 buchet;
- sare, piper - după gust.
Procesul de gatire:
Dovleceii se spală bine, se usucă și se taie în fâșii subțiri. Dacă coaja fructului este subțire și fără deteriorare mecanică, nu o puteți îndepărta. În caz contrar, este mai bine să curățați dovlecelul.
Curățați, spălați și tăiați cartofii în fâșii lungi. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri.
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se adaugă cartofii. Cand legumele sunt prajite pana la jumatate fierte, adaugati ceapa si dovlecelul. Se stoarce cateii de usturoi printr-o presa, se adauga sare si piper dupa gust. Se amestecă toate ingredientele vasului și se ține la foc moderat până se fierbe.
Inainte de servire se presara cu ierburi tocate.
Cartofi prajiti cu dovlecei si ciuperci intr-o tigaie
Ingredientele necesare:
- cartofi – 1 kg;
- dovlecel – 3 buc;
- ceapa - 3 buc;
- ulei vegetal - 5 linguri;
- sare, piper - dupa gust;
- făină de grâu - 2 linguri.
Procesul de gatire:
Spălați dovlecelul, îndepărtați pielea dacă este necesar și tăiați în cercuri. Sare si piper dupa gust. Apoi rulați fiecare parte făină de grâu si se prajesc pana se fac pe ambele parti.
Curățați ciupercile, clătiți bine și tăiați-le în felii subțiri. Prăjiți-le în ulei vegetal până sunt fierte.
Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie in cercuri. Puneți-l în ulei vegetal încălzit și prăjiți până se formează o crustă maro aurie apetisantă. Sare si piper dupa gust. La sfârșitul gătitului, adăugați ceapa, tăiată în jumătate de rondele.
Puneți dovleceii prăjiți în centrul farfuriei. Apoi așezați pe o margine cartofi prajiti, iar pe de alta – ciuperci. Stropiți vasul cu ierburi proaspete tocate și puteți servi.
Cartofi prajiti cu dovlecei si carne intr-o tigaie
Ingredientele necesare:
- cartofi – 1 kg;
- dovlecel – 3 buc;
- carne de porc - 400 gr;
- usturoi – 2 catei;
- ceapa - 2 buc;
- sare, piper - după gust.
Procesul de gatire:
Clătiți bine carnea, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în bucăți mici. Pune-le intr-o tigaie cu fierbinte ulei vegetal, sare si piper dupa gust. Prăjiți-le la foc moderat până se formează o crustă. Apoi transferați într-un bol separat.
Curata cartofii si taiati fasii. Tăiați dovlecelul în același mod. Se pun cartofii in tigaia in care a fost gatita carnea si se prajesc pana sunt fierti pe jumatate. Apoi adăugați dovlecelul și ceapa, tăiate în jumătate de rondele. Cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți carnea înapoi și țineți-o pe foc până când este complet gătită. Se presara cu ierburi tocate si se serveste.
Cartofi cu dovlecel- o garnitura universala care va pune in evidenta cu succes orice fel de mancare fierbinte preparat din carne, pui si chiar peste. Legumele crocante nu vor lasa pe nimeni indiferent, iar cu mirosul lor apetisant iute vor atrage orice mancator. Tu insuti vei fi placut surprins de rezultat, pentru ca aproape fara efort vei pregati o garnitura foarte gustoasa si sanatoasa.
Ingrediente pentru prepararea cartofilor și dovleceilor:
- Soi de dovlecel 1 kilogram
- Cartofi 1 kilogram
- Usturoi 2-3 catei
- Ulei de măsline 5 linguri
- Sare dupa gust
- Piper negru măcinat la gust
- Oregano uscat 1 lingurita
Produsele nu sunt potrivite? Alege o rețetă similară din alții!
Inventar:
Cuțit de bucătărie, masă de tăiat, cuțit de toaletă, perie pentru spălat legume, foaie de copt termorezistentă, spatulă metalică, presă de usturoi sau răzătoare fină, prosoape de hârtie de unică folosință, mănuși de cuptor pentru mâncăruri fierbinți.
Pregătirea cartofilor și dovleceilor:
Pasul 1: curățați și tăiați cartofii.
Cartofii trebuie curățați de coajă îndepărtându-i cu un cuțit special. După aceea, clătiți legumele de nisip și pământ aderent. Tăiați cartofii curați în cuburi sau fâșii subțiri și așezați-i pe prosoape de hârtie de unică folosință. Bateți cartofii acoperiți pentru a îndepărta excesul de umiditate pentru a vă asigura că sunt crocanți în timpul coacerii.Pasul 2: Spălați și tăiați dovlecelul.
Clătiți dovlecelul și curățați bine pielea folosind o perie specială. Deoarece coaja dovlecelului pe care l-am selectat este foarte subțire, nu este nevoie să-l curățați, dar dacă legumele dvs. au coaja groasă, atunci trebuie să o îndepărtați cu un cuțit înainte de a-l găti.
Tăiați dovlecelul curat în cuburi sau fâșii, la fel ca și cartofii înainte. Și, de asemenea, trebuie să fie uscate cu prosoape de hârtie.
Pasul 3: zdrobește usturoiul.
Curățați usturoiul și tăiați capetele. Apoi tăiați cățeii de usturoi curați folosind o presă, dar dacă nu aveți un dispozitiv atât de viclean, atunci răzuiți doar ingredientul.
Pasul 4: pregătiți dovleceii și cartofii.
Asezam bucatile de dovlecel si cartofi pe o tava de copt si incepem sa preincalzesti cuptorul pana cand 200 de grade Celsius. În timp ce cuptorul ajunge la temperatura dorită, stropiți legumele cu oregano, ierburi, usturoi tocat și alte condimente, fără a uita să adăugați sare. Amesteca totul bine, distribuind condimentele. Stropiți ulei de măsline deasupra și amestecați ultima dată.
Puneti tava cu legume la cuptor si pregatiti vasul 35-40 de minute. Dar nu-l arunca 15 minute intra inapoi in cuptor si amesteca legumele. Apoi repetați această procedură din nou după 10-15 minuteși din nou dacă este necesar. Acest lucru este necesar pentru ca legumele să fie acoperite uniform cu o crustă maro aurie.
Pasul 5: serviți cartofii cu dovlecel.
Cartofii și dovleceii copți la cuptor se servesc fierbinți ca garnitură. Desigur, puteți servi acest fel de mâncare ca un fel de mâncare independent, adăugând orice sos, de exemplu, smântână. Savurați legume crocante delicioase, cu o aromă minunată de usturoi.
Poftă bună!
Pe lângă oregano, folosește orice alte verdețuri care îți plac, și nu doar cele uscate.
Marii fani ai mâncărurilor picante, desigur, se pot răsfăța și pot adăuga câteva atunci când gătesc ardei iute, atât proaspete, cât și măcinate.
Iubitorii de cruste crocante de branza pot stropi usor dovleceii si cartofii cu branza rasa. 3-5 minute până la pregătirea completă.
Dovlecel prăjit cu cartofi pregătit în cel mai scurt timp. Pregătesc această garnitură folosind cartofi rămase și dovlecei proaspeți de la cina trecută. Puțină ceapă, usturoi și ierburi vor face felul de mâncare uimitor de aromat. Și la final, poate fi nu doar o garnitură, adăugați puțin sos pe bază de iaurt și gata, este un prânz rapid minunat.
Ingrediente:
- Dovlecel (dovlecel) 1/2 bucată
- Cartofi (fierți) 3-4 bucăți (dimensiune medie)
- Ceapa 1 bucata
- Usturoi 2 catei
- Piper dupa gust
- Sare dupa gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
- Ierburi (salvie, cimbru, maghiran, patrunjel) la gust
Produsele nu sunt potrivite? Alege o rețetă similară din alții!
Inventar:
Tigaie, cuțit de bucătărie, masă de tăiat, spatulă.
Preparare:
Pasul 1: tăiați cartofii.
Curata cartofii fierti si tai cubulete mari. Vă rugăm să rețineți că, deși cartofii sunt gata, nu se destramă și se transformă în piure de cartofi cu o singură atingere. Este exact ceea ce ni se potrivește.
Pasul 2: Tocați dovlecelul și ceapa.
Tăiați dovlecelul în exact aceleași cuburi. Tăiați ceapa în pene sau jumătate de inele.
Pasul 3: Pregătiți ierburile.
Spălați ierburile, uscați-le și rupeți-le cu mâinile. Lăsați verdeața deoparte pentru moment, vom avea nevoie de ele chiar la sfârșitul gătirii.
Pasul 4: prăjiți dovleceii și cartofii.
Încingeți bine o tigaie cu puțin ulei (cu cât mai puțin, cu atât mai bine) și adăugați în ea dovleceii și cartofii. Se stoarce aici usturoiul, se adauga ceapa, se adauga sare si piper. Gatiti totul pana se rumenesc, amestecand cu grija pentru a nu zdrobi bucatile de legume.
La sfârșitul gătitului, adăugați ierburile aromate și aproape imediat îndepărtați totul de pe foc.
Pasul 5: serviți dovleceii prăjiți cu cartofi.
Dovleceii prăjiți cu cartofi se consumă cel mai bine fierbinți. Pentru mine, acesta este un preparat de prânz foarte rapid și simplu, pentru acele momente în care pur și simplu nu există timp să gătesc ceva mai complicat. Salvator de viață. Plus ca este foarte gustoasa.
Poftă bună!
