Cocktailuri cu Cointreau - o lume întreagă de arome neobișnuite

Celebrul lichior francez Cointreau (o delicatesă preferată a multor fete) este un ingredient tradițional pentru cocktailuri. Există multe rețete care sunt fundamentale pentru a face o băutură uimitoare. Lichiorul în sine a apărut în jurul anului 1849 și, din acea perioadă, și-a schimbat componentele de aromă și a crescut semnificativ numărul de fani. Cocktailurile cu lichior Cointreau au ajutat băutura să devină faimoasă în lume și să capete pentru totdeauna un loc pe blaturile barurilor din aproape toate cluburile. Datorită articolului nostru, toată lumea poate folosi rețetele descrise și poate face singur un cocktail de primă clasă.

lovituri

Shot - o porție, cu un volum de 50-60 ml. cu un grad crescut de lichid pentru intoxicație rapidă.

"Chintă roială"

Compus:

• sirop de ghimbir - 15 ml;
• lichior de grapefruit roșu - 15 ml;
• suc proaspăt de lămâie - 1 linguriță;
• Cointreau - 15 ml;

Se toarnă siropul de ghimbir.
1. Sus, pune lichior de grapefruit.
2. Se toarnă suc de lămâie.
3. La final, completați cu Cointreau.

"meduze"

Ingrediente:

lichior vâscos cu cacao - 20-25 ml;
• Cointreau - 15 ml;
• Vodcă sau coniac - 15 ml;
• smântână irlandeză - 4 lingurițe;

Gătit:

1. Se toarnă mai întâi lichiorul de cacao, pentru că are cea mai mare densitate.
2. Se toarnă Cointreau.
3. Adăugați cu grijă coniac sau vodcă pentru a nu distruge straturile.
4. Deasupra se pune crema pentru a da cocktail-ului un aspect estetic.

Chiwawa

Compus:

• Cointreau - 20 ml;
• Tequila - 20 ml;
• zahăr - 5 gr.;

1. Urmărirea pregătirii acestei băuturi este o plăcere. Dacă ați văzut cum fac profesioniștii, probabil că ați privit totul cu o privire fermecatoare, cu o expresie surprinsă pe față.
2. Se toarnă lichiorul Cointreau.
3. Adăugați tequila și puneți-o repede pe foc.
4. Pe flacără, pune zahăr, care ar trebui să se transforme în caramel și să se aseze pe fund.
5. Beți alcool când caramelul este pe fund. Înainte de a bea, verificați temperatura paharului pentru a nu vă arde buzele. Dacă este excesiv de fierbinte, se răcește cu un cub de gheață.

Cocktailuri pentru femei

bule roșii

Rețeta pentru această băutură este foarte simplă. Vei avea nevoie:

• Cointreau;
• suc de struguri.

Pune cuburi de gheață într-un pahar, toarnă lichior și sucul în părți egale. De asemenea, puteți adăuga tonic.

cosmopolit

• Vodca - 40 gr.;
• Cointreau - 20 gr.;
• suc de afine - 30 gr.;
• felii de lime - 35 gr.;
• felie de portocală - 1 buc.;
• Gheață - 200 gr.;

Gătit:

1. Luați un bol adânc și adăugați ingrediente în el.
2. Se amestecă până când apare o substanță omogenă.
3. Adăugați puțin suc de lămâie.
Serviți într-un pahar răcit.

„Alb cosmopolit”

Ingrediente:

Vodka - 30 gr.;
• lichior Cointreau - 15 gr.;
Suc de lamaie - 15 gr.

1. Pregătiți un recipient adânc pentru un cocktail.
2. Amestecați alcoolul cu suc de lămâie.
3. Răciți paharul și turnați amestecul gustos.

"B-52"

lichior de Kalua - 15 gr.; smântână irlandeză - 15 gr.; Cointreau - 15 gr.;

Luați un pahar înalt, astfel încât băutura să se întindă în mai multe straturi.
1. Turnați mai întâi lichior de cafea.
2. Adăugați smântână irlandeză, care va deveni un despărțitor între cele două lichioruri.
3. Se toarnă Cointreau.

„Visul solar”

Ingrediente:

Inghetata - 50 gr.; Cointreau - 20 gr.;
• sirop de fructe - 20 gr.;
• suc de portocale - 100 gr.;

Pune in blender inghetata, lichior, siropul si sucul.Se amesteca la viteza mare.Se serveste intr-un pahar, se orneaza cu menta si fructe de padure.

« Caipirinha "

Ingrediente:

Gheață - 10 gr.;
• Lime - câteva felii;
• Lichior 40 gr.;

Gătit:

Tăiați gheața în bucăți mici pentru a forma un pesmet de gheață.Luați un pahar înalt și turnați alcool.Puneți un lime și turnați gheața.

"Cuantropolit"

Cointreau - 50 gr.; Suc de afine - 25 gr.;
• suc de lamaie - 25 gr.;
• coaja de lamaie - 1 felie;

Amestecați alcoolul și sucurile într-un recipient adânc, turnați într-un pahar rece și puneți cu grijă coaja de lămâie, răsucită în prealabil în spirală.

Cocktailuri populare printre degustatori

"Kamikaze"

Cointreau - 20 gr.;
• Vodca - 40 gr.;
• suc de lamaie 10 gr.;

Gătit:

Se amestecă toate ingredientele într-un recipient, se agită și se servește într-un pahar rece.

"Favorit al femeilor"

Ingrediente:

Lichior - 10 gr.; Suc de mango - 30 gr.; Suc de ananas - 30 gr.; Gin-tonic - 20 gr.; Jumătate de piersică - 1 buc.; Jumătate de banană - 1 buc.; 1⁄4 parte de mango;

Pune toate produsele într-un blender și bate-le bine pentru a forma o masă omogenă.În primul rând, se răcește paharul și se toarnă cu grijă alcoolul.Folosește căpșuni ca gustare.

"Carucior"

Cointreau - 15 ml.; Coniac - 30 ml.; Suc de lămâie - 5 ml.; Gheață pisată - 10 gr.;

Gătit:

Se amestecă toate ingredientele într-un agitator, se adaugă gheață.
1. Luați o sită și strecurați băutura rezultată prin ea.
2. Se serveste intr-un pahar cu o felie de lime. Inițial, senzația de cocktail nu va fi vizibilă, dar în curând, va apărea o ușoară intoxicație când alcoolul este complet în sânge.

Am prezentat doar cocktailuri cu Cointreau. Multe rețete de preparare a băuturilor gourmet sunt experimentale. Cantitatea de produse si procesul de preparare sunt indicate corect si exact. Asigurați-vă că le urmați pentru a face băutura descrisă. De asemenea, vă recomandăm să încercați și dumneavoastră diferite combinații pentru a vă crea propriile cocktail-uri cu Cointreau.

Acum lichiorul Cointreau este considerat una dintre cele mai populare baze pentru cocktailuri. Unii preferă să folosească acest lichior în forma sa pură și este greu să le judeci, deoarece gustul acestei băuturi în sine este foarte plăcut. Dar adevăratul Cointreau se dezvăluie în prepararea cocktail-urilor. Folosind această bază, puteți face o mulțime de băuturi diferite pentru fiecare gust.

Nu beți lichiorul Cointreau în forma sa pură, mai degrabă încercați să faceți un cocktail cu adevărat divin!

Mai jos sunt cele mai bune retete făcând tot felul de cocktail-uri de la Cointreau, pe care aproape oricine le poate repeta. Dacă gătiți o parte din acestea la o petrecere, atunci asigurați-vă că nu veți evita atenția specială din partea altor persoane! Tot ce trebuie să faceți este să alegeți băutura preferată și să urmați ghidul nostru. instrucțiuni pas cu pas pentru gatit. Totul este extrem de ușor!

Rețete de cocktail Cointreau

Având această băutură în barul de acasă, poți transforma o seară festivă obișnuită într-o petrecere încântătoare. Lichiorul vă poate întoarce capul, mai ales dacă pregătiți în mod corespunzător cocktailurile populare Cointreau pe baza acestuia.

lovituri

Un shot este o porție, al cărei volum nu depășește 50-60 ml. Numele este tradus din engleză ca „împușcat”, ceea ce înseamnă că porția are un grad ridicat și este concepută pentru intoxicație rapidă. Shot-urile sunt servite în pahare mici sau grămezi.

Cele mai cunoscute retete:

Chintă roială

Se prepară astfel: într-un pahar se toarnă sirop de ghimbir (10-15 ml), deasupra se pune lichior făcut pe bază de grapefruit roșu (10-15 ml), se adaugă suc de lămâie proaspăt stors (1 linguriță). , se toarnă 10-15 ml lichior Cointreau.

• sirop de ghimbir - 15 ml;
• lichior de grapefruit roșu - 15 ml;
• suc proaspăt de lămâie - 1 linguriță;
• Cointreau - 15 ml;

1. Se toarnă siropul de ghimbir.
2. Sus, pune lichior de grapefruit.
3. Se toarnă suc de lămâie.
4. La final, completați cu Cointreau.

Chintă roială

meduze. Acest shot se prepară după cum urmează: un strat de Cointreau (nu mai mult de 15 ml) și orice absint (vodcă, coniac) sunt puse pe 20-25 ml de lichior vâscos cu cacao, 4 lingurițe va fi atingerea finală. Cremă irlandeză.

Ingrediente:

• lichior vâscos cu cacao - 20-25 ml;
• Cointreau - 15 ml;
• Vodcă sau coniac - 15 ml;
• smântână irlandeză - 4 lingurițe;

Gătit:

1. Se toarnă mai întâi lichiorul de cacao, pentru că are cea mai mare densitate.
2. Se toarnă Cointreau.
3. Adăugați cu grijă coniac sau vodcă pentru a nu distruge straturile.
4. Deasupra se pune crema pentru a da cocktail-ului un aspect estetic.

meduze

Chiwawa. Cocktail fierbinte în adevăratul sens al cuvântului. Chiar și urmărirea procesului de gătit este o plăcere. Barmanii toarnă mai întâi 20 de grame de Cointreau, îi adaugă aceeași cantitate de tequila mexicană și îi dau foc. Se pune rapid pe foc o bucată de zahăr, care se transformă în caramel și se așează încet pe fundul paharului. Îl poți folosi când zahărul este la fund. Dacă marginea vasului este foarte fierbinte, se răcește cu un cub obișnuit de gheață.

• Cointreau - 20 ml;
• Tequila - 20 ml;
• zahăr - 5 gr.;

1. Urmărirea pregătirii acestei băuturi este o plăcere. Dacă ați văzut cum fac profesioniștii, probabil că ați privit totul cu o privire fermecatoare, cu o expresie surprinsă pe față.
2. Se toarnă lichiorul Cointreau.
3. Adăugați tequila și puneți-o repede pe foc.
4. Pe flacără, pune zahăr, care ar trebui să se transforme în caramel și să se aseze pe fund.
5. Beți alcool când caramelul este pe fund. Înainte de a bea, verificați temperatura paharului pentru a nu vă arde buzele. Dacă este excesiv de fierbinte, se răcește cu un cub de gheață.

Cocktail-uri Cointreau

Cocktailurile pentru femei cu Cointreau se prepară după următoarele rețete:

Bule roșii. Nu trebuie să fii barman pentru a face acest cocktail. Este suficient să turnați cuburi de gheață într-un pahar înalt și să le turnați în proporții egale de Cointreau și suc de struguri (de preferință soiuri roșii). Uneori se adaugă tonic la rețetă, dar acest lucru nu este necesar.

cosmopolit

Cosmopolit. Toate ingredientele trebuie amestecate bine într-un bol separat.

Pentru un cocktail veți avea nevoie de:

• 40 de grame de vodca,
• 20 grame Cointreau,
• 30 de grame de suc de afine,
• 35 de grame de fructe de lime, feliate
• felie de portocală și 200 de grame de cuburi de gheață.

La compoziția principală, trebuie să adăugați suc de la jumătate de lime. Se serveste intr-un pahar racit.

Alb cosmopolit

Alb cosmopolit. Într-un castron separat, trebuie să amestecați 30 de grame de vodcă și 15 grame de Cointreau și suc de lămâie. Serviți în pahare largi răcite.

B-52

B-52. Servit în pahare înalte în straturi frumos stivuite. În partea de jos trebuie să turnați 15 grame de lichior de cafea Kalua, puneți 15 grame de cremă irlandeză în al doilea strat, stratul final este de 15 grame de lichior Cointreau.

vis solar

Vis solar. Pentru cei cu dinte de dulce, aceasta reteta este perfecta.

Într-un blender, amestecați:

• 50 de grame de inghetata,
• 20 grame Cointreau,
• 20 de grame de sirop de fructe,
• 100 de grame de suc de portocale.

Serviți într-un pahar larg, puteți decora cu o cireșă, merișoare sau frunze de mentă.

Caipirinha

Caipirinha. Turnați 40 de grame de Cointreau într-un pahar înalt obișnuit, adăugați câteva felii de lime și gheață tocată mărunt.

Quantropolitan

Quantropolitan. Într-un recipient separat, amestecați 50 de grame de Cointreau, 25 de grame de merișor și suc de lămâie, apoi turnați amestecul într-un pahar larg răcit și adăugați o panglică de coajă de lămâie răsucită în spirală.

Cele mai „killer” cocktail-uri cu lichior Cointreau

Kamikaze

Kamikaze. 20 de grame de Cointreau, 40 de grame de vodcă obișnuită și 10 grame de suc de lămâie trebuie amestecate într-un castron separat și agitate bine. Serviți într-un pahar larg răcit.

favorit al femeilor

Favorit al femeilor. Numele sună amenințător, dar cocktailul în sine este ușor de băut.

Pentru a o pregăti, trebuie să o puneți într-un blender.

• 10 grame Cointreau,
• 30 de grame de suc de mango și ananas,
• 20 de grame de gin tonic,
• jumătate de piersică
• jumătate de banană
• ¼ parte mango
• bate pana se omogenizeaza.

Serviți cocktailul într-un pahar larg răcit. Ca desert, puteți folosi căpșuni proaspete.

Cărucior

Cărucior. Prima impresie de gust blând este foarte înșelătoare. După o perioadă scurtă de timp, alcoolul își va arăta efectul. Pentru a pregăti corect acest cocktail, va trebui să amestecați într-un shaker

• 1 parte Cointreau (15 g),
• 2 părți coniac (30 g)
• 5 grame de suc de lamaie.
• La ele trebuie să adăugați gheață pisată, strecurați printr-o sită fină.
• Serviți în teancuri cu jumătate de felie de lime.

Majoritatea rețetelor sunt aproximative. Puteți experimenta cu ingrediente, adăugați fructe, sirop sau băuturi alcoolice după gust. Bucurați-vă de aroma și gustul rafinat și delicat al cocktailurilor preparate pe bază de lichior Cointreau.

luxgradus.ru/kak-pit-liker-kuantro.html

doamnă albă

• Gin 40 ml
• Cointreau 20 ml
• Lămâie 20 g
• Cuburi de gheata 200 g

Toate ingredientele sunt agitate într-un shaker. Apoi turnați băutura într-un pahar răcit - cocktail-ul este gata!

margarita

• 15 ml Cointreau;
• 30 ml de tequila;
• 5 ml suc de lime;

Se bat toate ingredientele, se strecoară, se pune un inel de lămâie pe peretele unui pahar glazurat cu sare.

Cu vodcă și lime

• Vodca 40 ml
• Cointreau 20 ml
• Suc de afine 30 ml
• Lime 35 g
• portocale 5 g
• Cuburi de gheata 200 g

Turnați ingredientele într-un shaker și stoarceți jumătate de lime. Se agită și se strecoară într-un pahar răcit. Decorați cocktailul cu coaja de portocală.

bule roșii

• 40 ml Cointreau;
• 50 ml suc de struguri rosii;
• gheață, tonic

Turnați lichior și sucul într-un pahar înalt cu gheață, adăugați tonic.

favorit al femeilor

• 10 ml Cointreau;
• 30 ml suc de mango si ananas;
• 20 ml de gin;
• jumătate de piersică și o banană;
• un sfert de mango.

Amestecați toate ingredientele într-un blender și serviți cu căpșuni. În ciuda numelui formidabil, băutura are un gust deosebit de blând.
Vă oferim și o rețetă de autor de la unul dintre barmanii capitalei.

likerenc.ru/kokteli-kuantro/

"Cuantropolit"

• Cointreau - 50 gr.;
• suc de afine - 25 gr.;
• suc de lamaie - 25 gr.;
• coaja de lamaie - 1 felie;

1. Amestecați alcoolul și sucurile într-un castron adânc.
2. Se toarnă într-un pahar rece și se pune cu grijă coaja de lămâie, în prealabil răsucită în spirală.

Cocktailuri pentru bărbați cu Cointreau

Nu este deloc necesar, desigur, ca următoarele rețete să fie folosite pentru a face băuturi alcoolice doar pentru bărbați, la fel cum cele de mai sus sunt folosite pentru a face băuturi doar pentru femei. Dar, după cum arată practica, aceste cocktail-uri cu Cointreau sunt încă mai preferate de sexul puternic.

Cocktail cu Cointreau „AK-47”

Acest cocktail este foarte puternic și la fel de fiabil în ceea ce privește obținerea intoxicație cu alcool, precum arma crimei care ia dat numele.

Și nu e de mirare - șapte (!) băuturi alcoolice sunt amestecate în cocktail:

• coniac,
• vodcă,
• gin,
• lichior "Cointreau",
• bourbon,
• rom ușor,
• whisky.

Pentru o porție de cocktail - zece mililitri din fiecare plus zece mililitri de suc de lămâie. Se agită toate ingredientele într-un shaker cu gheață, se strecoară într-un pahar și se completează cu club sifon. Nu uitați să aruncați o bucată mică de var în fiecare pahar.

Cocktail cu Cointreau „Vermut tripple”

Folosește vermut alb și gin - treizeci de mililitri și cincisprezece mililitri de lichior Cointreau fiecare. Cocktailul se prepară într-un shaker fără gheață și se strecoară într-un pahar cu două bucăți de citrice - o portocală și o lămâie.

Cocktail cu Cointreau „Aurul Rinului”

Douăzeci și cinci de mililitri de gin, cincisprezece Cointreau, zece mililitri de vermut alb și Campari. Ingredientele se amestecă într-un pahar separat cu gheață și se toarnă într-un pahar de cocktail, în care s-a depus deja o bucată de portocală.

Cocktailuri cu Cointreau pentru toată lumea

„Pentru toți” înseamnă „pentru persoanele care au depășit vârsta legală de consum de alcool în țara dumneavoastră”.

Cocktail cu Cointreau „Singapore”

• De fapt, lichiorul Cointreau în sine din acest cocktail este doar câteva picături, precum și bitter-ul Angostura și lichiorul benedictin.
• Băutura principală este ginul, are nevoie de treizeci de mililitri, luăm și zece mililitri de lichior de cireșe.
• Toate acestea se amestecă împreună cu bucăți de gheață într-un agitator, filtrate într-un pahar de cocktail, care conține și gheață, completate cu un amestec de sucuri de ananas și lime.
• Ornează marginea paharului cu o bucată de ananas proaspăt.
• Puteți folosi și o cireșă cocktail pentru decor.

Cocktail cu Cointreau „Piersica”

• Umplem agitatorul cu gheață pisată aproximativ jumătate, turnăm trei linguri de gin și lichior Cointreau și patru linguri de suc de piersici.
• Se agită și se strecoară într-un pahar larg.
• Completați cu sifon - aceasta este conform rețetei clasice.
• Din experiență - poate și cuiva îi va plăcea mai mult - nu poți folosi sifon, fără el gustul cocktail-ului este mai pronunțat.

Dar acesta este IMHO. Experiment!

po-nemnogy.ru/praktika/kokteli/kokteyli-s-kuantro-i-dzhinom

Poveste

Compania Cointreau, reprezentată de doi frați, a început să producă alcool încă din 1849. 25 de ani mai târziu, fiul unuia dintre ei, Edward, a creat o rețetă de lichior Cointreau, iar un an mai târziu băutura și-a văzut primii fani. Atât băutura, eticheta, cât și sticla sa neobișnuită dreptunghiulară de culoare chihlimbar închis au fost imediat brevetate. Dar numele Triple Sec White (sau Blanco) Curasao a trebuit să fie schimbat în Cointreau.

Lichiorul a fost promovat în toate modurile posibile și a fost achiziționat de milioane de mulțimi de fani, în ciuda faptului că prețul său nu era democratic. Era o băutură pentru cei bogați.

În 1989, Cointreau și Remy Martin au fuzionat - acum brandul a trecut în mâinile lui Remy Cointreau.

Secolul 21 și publicitatea modernă (fața Ditei von Teese, sticlele pentru export în State sunt decorate cu imaginea Statuii Libertății, bucle metalice și cristale Swarovski) au făcut din lichior cel mai bine vândut.

Tipuri și soiuri:

Sunt doar două dintre ele: clasicul Cointreau (făcut după rețeta originală, neschimbată) și lichiorul Cointreau Noir (un amestec de lichior clasic și coniac Remy Martin).

Cetatea Cointreau se reflectă în sticlele în care este îmbuteliată. Cel mai de elită, scump și faimos este alcoolul de 40 de grade, ascuns în spatele sticlei maro închis.

Acțiune asupra corpului: crește pofta de mâncare, dă armonie spirituală.

Cum să bei lichior Cointreau

1. În forma sa pură (răcită sau cu gheață) din pahare de lichior. Bea dintr-o înghițitură.

Serviți lichior înainte de masă, ca aperitiv. Dati la frigider inainte de servire. Un pahar sau un pahar este decorat cu o felie de lămâie/lime sau tăiați coaja spirală din aceste fructe.

Dacă beau la desert, atunci citrice sau alte fructe pot fi oferite ca gustare.

1. În cocktailuri. Au fost create peste două sute dintre ele. Printre acestea veți găsi atât drink-long-uri, cât și shot-uri. Cele mai bune sunt: ​​cocktail Margarita, B-52, White Lady, Long Island, Cosmopolitan, Japanese Slipper, Heartbreaker etc.

Ustensilele de cocktail pot fi folosite în diferite pahare - martinki, pahare, pahare cu lichior etc.

Secrete de producție:

Apropo de Cointreau, ar fi naiv să credem că o companie care profită de vânzarea sa de aproape 150 de ani va spune lumii toate detaliile producției sale.

Se știe doar cu certitudine că în procesul de creare a acesteia, coaja de portocale amare nu tocmai coapte, uscate la soare, este combinată cu coaja proaspătă a celor dulci (în proporție secretă) și pusă în alcool (un amestec de cereale și sfeclă roșie) timp de câteva zile, după care, folosind alambicuri de cupru, distilarea tincturii rezultate se efectuează de două ori. „Capul” și „cozile” sunt trimise la alte nevoi, iar „inima” distilatului este folosită pentru a face băutură.

După aceea, alcoolul selectat este diluat cu apă de izvor și îndulcit cu sirop de zahăr.

Interesant este că nimeni nu a reprodus încă o copie exactă a lui Cointreau, în ciuda simplității tehnologiei sale de producție.

Misterul portocalei amare

Ei încearcă să facă Cointreau chiar și acasă, pentru că procesul de creare a acestuia nu este un mare secret. Deși, desigur, fără a cunoaște acele detalii foarte patentate, originalul nu poate fi reprodus acasă. Pentru producerea lui se folosesc două soiuri de portocale: amare și dulci. Acesta este motivul pentru care lichior de portocale are un postgust dublu. Aceasta a fost principala diferență între băutură și omologii săi olandezi, care erau prea dulci. Coaja de portocală amăruie, pe care Edward a început să-l comandă pe insula Curacao, le-a dat puilor săi o picantă tartă - chiar coaja care lipsea atât de mult din sortimentul de lichioruri din acea vreme. Această caracteristică a făcut Cointreau faimos în lume.

Coaja de portocale suferă o macerare temeinică, proces prin care se extrage din ea cea mai mare cantitate posibilă. Uleiuri esentiale care conferă băuturii un gust și o aromă de neuitat. Pe lângă coaja de portocală, acest nectar conține următoarele elemente simple:

• zahăr;
• apă;
• alcool.

Apropo, puterea băuturii la ieșire este de 40 de grade, ceea ce este destul de mult pentru lichioruri în general. Prin urmare, în mod tradițional este considerat masculin, deși în timpurile moderne, desigur, nu există restricții pentru iubitorii de băuturi tari.

A fost dezvoltat în 1875 de Edouard Cointreau. Familia sa deținea o fabrică de producție de băuturi spirtoase pe bază de fructe cultivate în regiunile locale. În ciuda faptului că informațiile despre compoziție sunt păstrate secrete, componenta principală a lichiorului sunt cojile de portocale din soiuri amare și dulci. În ceea ce privește puterea, băutura conține 40 de grade alcoolice.

Vestea bună este că astăzi rețeta acestei băuturi originale nu s-a schimbat. Gustul său nu este diferit de Cointreau, lansat la începutul producției. Lichiorul este popular în întreaga lume și mai ales în Europa.

Cum și cu ce să bei lichior Cointreau? Poate fi servit atât în ​​formă pură, cât și în cocktailuri. De asemenea, este folosit pentru impregnarea produselor de patiserie, prepararea umpluturilor de cofetărie, sosuri, înghețată.

Spre deosebire de alte tipuri de lichioruri, Cointreau conține mult mai puțin zahăr, motiv pentru care poate fi băut în forma sa pură. Pentru a reduce amărăciunea, vă recomandăm să adăugați câteva cuburi de gheață. Dar totuși, majoritatea oamenilor preferă să-l adauge la cocktailuri.

Dacă intenționați să beți băutura în formă pură, asigurați-vă că o puneți la frigider. În ceea ce privește felurile de mâncare, paharele mici obișnuite vor fi potrivite. Puteți folosi Cointreau chiar și înainte de masă, deoarece îmbunătățește și stimulează procesul digestiv.

Cocktailuri mai puțin populare

• "Margarita" - una dintre cele mai populare băuturi, care conține lichior de portocale. Pentru a o prepara, trebuie să amestecați 30 ml de tequila, 10 ml de lichior de portocale și 25 ml de suc de lămâie sau de lime. Se serveste intr-un pahar ornat cu felie de lamaie si sare in jurul marginii.
• "Barbarella": se amestecă 50 ml lichior de portocale și 25 ml Sambuca, se adaugă gheață pisată.
• "Cer albastru": se amestecă 35 ml de Cointreau, gheață pisată, 35 ml de lichior de Curacao. Se umple cu apă minerală cu gaz în cantitatea potrivită, se ornează cu o felie de lămâie.
• „Diavolul violet”: se amestecă 25 ml de lichior Triple Sec, 25 ml de lichior de portocale, aceeași cantitate de lichior de migdale. Adăugați gheață și agitați, acoperiți cu suc de afine. Adăugați 20-30 ml de sifon.
• „Safari”: se amestecă 25 ml de Cointreau și aceeași cantitate de lichior cu aromă de pepene galben (Midori). Adăugați 150 ml suc de portocale și amestecați. Se toarnă într-un pahar de cocktail, se adaugă 5-6 picături de suc de rodie (pe rând). Decorați cu fructe tropicale.
• "Obrăznicie": se amestecă 25 ml de Cointreau și țuică de caise. Adăugați 100 ml suc de grepfrut, „50 ml Sprite și 1 lingură. suc de lămâie sau lămâie.
• Cocktail de câine pufos: veți avea nevoie doar de două ingrediente, câte 30 ml fiecare - lichior Cointreau și Baileys. Se amestecă ambele ingrediente cu gheață.

Perioada de valabilitate a Cointreau

Gustul și proprietățile băuturii nu se pierd nici după trecerea timpului. Un recipient nedeschis cu lichior se va păstra câțiva ani. Dacă este păstrat prea mult timp, veți vedea că băutura începe să se îngroașe și să se separe. A se pastra intr-un loc uscat si racoros, ferit de caldura.

Puteți face cocktailuri cu adaosul de Cointreau acasă. Răsfățați-vă și prietenii tăi cu clasicul „Margarita” sau „Fluffy Dog”.

Să vorbim despre toate nuanțele

Cumpărați Cointreau nu este suficient pentru a vă bucura pe deplin de gustul său. Trebuie să cunoașteți câteva caracteristici.

• În primul rând, această băutură ajută bine digestia, crește pofta de mâncare, așa că cel mai bine este să o bei înainte de masa principală - ca aperitiv.
• În al doilea rând, este recomandabil să răciți băutura înainte de a o bea. Ca feluri de mâncare, se recomandă un pahar obișnuit pentru băutură.
• În al treilea rând, se recomandă să-l combinați cu o felie de lămâie sau lămâie - acest lucru va sublinia gustul de citrice al lichiorului. Pe această combinație se bazează legendarul cocktail Margarita.

Fie că decideți să diluați Cointreau cu apă rece sau doar să îl răciți cu gheață, acordați atenție culorii băuturii ca urmare. Albul lăptos indică autenticitatea lichiorului.

Și, desigur, nu se poate să nu menționăm o varietate de cocktailuri pe bază Cointreau. Preț din acest alcool nu este cel mai scăzut, dar acest lucru nu îi împiedică pe adevărații cunoscători să experimenteze cu multe combinații interesante.

Să începem cu cel mai popular cocktail - Margarita. Pentru preparare, veți avea nevoie de un pahar de cocktail Margarita și un shaker. Se toarnă sărurile pe o farfurie plată, se răstoarnă pe un pahar și se așează pe el. Răcire. Se amestecă 30 ml de tequila, 15 ml de Coinro și 30 ml de suc de lămâie într-un shaker. Se toarnă amestecul într-un pahar răcit, se ornează cu o felie de lime. Acest cocktail latino-american a fost mult timp favoritul femeilor americane și europene.

"Mila verde"

Dacă pregătiți această băutură pentru o petrecere acasă, atunci cu siguranță niciunul dintre invitați nu va rămâne indiferent. Atât gustul strălucitor, cât și culoarea verde a cocktail-ului sunt pur și simplu uluitoare! Combinați într-un blender un kiwi decojit și 50 ml de absint și Cointreau. Se toarnă amestecul într-un pahar de cocktail și se ornează cu o felie de kiwi. Acceptă complimentele.

"pantof japonez"

O altă combinație originală. Luați câte o parte din lichior de pepene galben Midori, Cointreau de portocale și suc de lămâie, amesteca. Se toarnă într-un pahar de cocktail și se ornează cu o bucată mică de pepene galben. Pepenele galben suculent și citricele strălucitoare sunt o combinație de neuitat.

Și în sfârșit - viguros "Kamikaze"

Cointreau în sine nu este o băutură slabă: la urma urmei, 40 de grade. Acum adăugați la 30 ml de lichior aceeași cantitate de vodcă plus aceeași cantitate de lime sau suc de lămâie. Serviți în shot-uri. Se ornează cu o felie de lime. Bea dintr-o înghițitură. S-a dovedit o „Margarita rusă”!

După ce ați cumpărat Cointreau și câteva ingrediente de bază, folosiți rețetele noastre. Și vei deveni adevăratul rege al petrecerii!

alcocheap.ru/articles/84/kak-pit-kuantro

Cointreau acasă:

Încercările de a găti faimosul Cointreau acasă sunt întotdeauna lăudabile, chiar dacă seamănă doar cu unul vintage. În plus - nu la fel, nu înseamnă deloc - mai rău. Și dacă țineți cont de numărul de falsuri vândute, atunci și mai bine.

băutură lichior de casă, precum și de marcă - refrigerate - fie dintr-o înghițitură, fie în cocktailuri.

Băuturile sunt păstrate perfect și fără pivnițe.

P.S. Înlocuirea vodcii cu rom alb în rețete dă rezultate excelente, dar crește costul lichiorului de casă.

Cointreau acasă

bucătar:

• vodcă - 1 litru
• portocale - 3 buc.
• lămâi - 1 buc.
• zahăr - 1 cană
• frunză de dafin - 2 buc.
• negru și ienibahar - câte 3 mazăre
• ardei roșu - un praf

Trebuie să te pregătești așa:

1. Tăiați coaja din citrice și amestecați-o cu condimente și zahăr într-un recipient de 1,5 litri.
2. Se toarnă alcool, se închide și se agită.
3. Ținem viitorul lichior la întuneric timp de 5 zile (dar este mai bine să scoatem frunza de dafin după 2 ore), se filtrează și se toarnă pentru degustare. Se toarnă în recipiente de sticlă pentru depozitare.

Lichior Cointreau (rețetă)

bucătar:

• vodcă - 0,7 litri
• portocale - 4 buc.
• scorțișoară - 1 baton
• zahăr - 2 căni (fără diapozitiv)
• apă - 2 căni

Trebuie să te pregătești așa:

1. Pregătim siropul: turnăm zahărul cu apă, aducem la fiert, apoi fierbem până se îngroașă (cu amestecare constantă).
2. Luați siropul de pe foc și înmuiați scorțișoara în el.
3. Taiem coaja de la portocale, iar sucul o stoarcem din pulpa. Atât sucul, cât și coaja se amestecă cu siropul.
4. După ce amestecul s-a răcit complet, turnați-l într-un recipient de sticlă cu un volum de 2 litri, turnați alcool în el, închideți-l și păstrați-l într-un loc întunecat timp de 3 zile.

Băutura rezultată este trecută printr-un filtru din tifon și vată, îmbuteliată, păstrată timp de 7 zile și tratată oaspeților.

http://alkolife.ru/liker-kuantro-kak-pit-i-gotovit

Fiecare are gusturile lui, dar totuși există mai multe modalități dovedite de a bea Cointreau pentru a vă bucura maxim. Această lichior francez are o istorie de 150 de ani și este încă foarte populară astăzi datorită aromelor sale unice. Pe lângă portocale, Cointreau conține alcool, apă și zahăr.

Este necesar să bei Cointreau în forma sa pură?

Adevărații cunoscători ai lichiorului francez sunt sfătuiți să folosească Cointreau în forma sa pură, în timp ce adaugă cuburi de gheață în pahar. Datorită portocalelor dulci incluse în băutură, băutura are culoarea chihlimbarului înainte de a se „ciocni” cu gheața. Ulterior, nuanțele devin tulbure și chiar aproape de alb lăptos. Totul din cauza prezenței uleiurilor esențiale în Cointreau. Gustul Cointreau este amar și dulce în același timp, ceea ce face ca această combinație să fie unică în felul ei.

Cel mai bine este să răciți băutura înainte de a o bea. Puteți bea dintr-un pahar obișnuit pentru băutură. În plus, dacă luați lichiorul în formă pură, atunci înainte de mese ca aperitiv. Chestia este că Cointreau crește pofta de mâncare și îmbunătățește digestia.

Cei care beau constant Cointreau vorbesc despre notele de citrice magnifice ale acestei băuturi. Postgustul său excelent conferă, de asemenea, o valoare deosebită lichiorului.

Ce cocktail-uri se pot face din Cointreau?

Cum să amesteci Cointreau cu alt alcool pentru ca gustul acestuia să nu se piardă, ci mai degrabă să se transforme? Nu este deloc necesar să bei Cointreau în forma sa pură. Barmanii sunt fericiți să se laude cu mai mult de un cocktail popular bazat pe acest lichior. Să vedem cu ce poți bea Cointreau, ce mai este inclus în cocktailuri:

• „Margarita” (lime, tequila, gheață);
• Cosmopolitan (vodcă, suc de afine, gheață);
• „Quantrofizz” (lai, gheață, sifon);
• „Green Mile” (kiwi, absint);
• „Pantof japonez” (lichior Midori, felie de pepene galben);
• „Kamikaze” (vodcă, lămâie, lime).

„Margarita” este poate nu doar unul dintre cele mai populare cocktail-uri pe bază de Cointreau, ci și unul dintre cele mai cunoscute cocktail-uri în general. Ca și alte cocktail-uri, se servește rece. Batuta intr-un shaker, amestecul cu tequila ofera cocktail-ului bogatie si unicitate.

Judecând după nume, precum și după consistența alcoolului, cel mai „letal” este „Kamikaze”. Vodca, care are 40 de grade exact în același mod ca și Cointreau, este amestecată cu lichior în aceleași proporții - 40 la 40 ml.

Un avantaj al Cointreau este că este suficient de versatil pentru a se amesteca tipuri diferite alcool: poate fi absint, vodcă, tequila și alte lichioruri. Lamaie și/sau lime sunt adăugate aproape la fiecare cocktail.

Cu un shaker și alcoolul potrivit, oricare dintre aceste cocktail-uri poate fi făcut acasă, ceea ce vă poate ajuta să vă pregătiți pentru o petrecere grozavă.

Concluzie

Sticla Cointreau nu este mai puțin faimoasă decât băutura în sine, care are o istorie legendară. Acest lichior este ideal pentru cei care doresc să guste combinația de alcool și citrice, precum și să își îmbunătățească pofta de mâncare înainte de masă.

Lichiorul a fost mult timp recunoscut ca fiind una dintre cele mai populare băuturi alcoolice. Inițial, lichiorul a început să fie produs în mănăstiri, iar medicii îl foloseau și în scopuri medicinale. Până în prezent, există multe soiuri și tipuri diferite de lichior.

În zilele noastre, se obișnuiește să se servească lichiorul după cină la ceai sau cafea. Pentru aceasta, este proiectat un pahar special pentru lichior pe un picior lung. Lichiorul se bea dintr-o înghițitură.

Cum să bei diferite tipuri de lichior

Lichior Cointreau

Lichiorul de portocale Cointreau este cel mai faimos lichior francez, este făcut din portocale amare și dulci după o rețetă exclusivă de 150 de ani. Lichiorul are cel mai fin gust si aroma de flori, in acelasi timp este destul de puternic (40%). Cointreau este chihlimbar pur până când este turnat într-un pahar. Și de îndată ce este turnat într-un pahar și se adaugă gheață, își schimbă culoarea și devine opal. Acest lucru se datorează prezenței uleiurilor esențiale în lichior.

În lichiorul Cointreau sunt echilibrate 2 gusturi - amar și dulce, pentru aceasta se folosesc coji din 2 soiuri de portocale, care sunt selectate cu mare atenție. Prin urmare, diferiți cunoscători evaluează diferit gustul Cointreau: este și moale și puternic, răcoritor și arzător în același timp. Iar aroma senzuală exotică a fructelor și florilor nu va lăsa pe nimeni indiferent. Cum să bei Cointreau, vom învăța mai departe.

Este corect să bei Cointreau cu gheață în forma sa pură. Dar adesea este folosit în cocktailuri, precum și într-o varietate de Rețete. Cel mai popular cocktail cu Cointreau este Margarita. Mai întâi, pregătiți un pahar, ungeți-i marginea cu suc de lămâie, răsturnați-l într-o farfurie cu sare și răciți. Puneti 1/3 de gheata intr-un shaker, adaugati 50 ml. tequila, 30 ml. Lichior Cointreau, 20 ml. suc de lămâie, amestecați totul. Se strecoară și se toarnă într-un pahar. Ornat cu o felie de lime.

Lichior Morello

Morello este un lichior italian maro închis, aromat cu sâmburi de cireșe, 28% ABV. Cu ce ​​să bei lichior Morello? Poate fi adăugat chiar și la produse de patiserie. La fel ca toate lichiorurile, acesta este în cocktailuri, cu ceai sau cafea. Și, bineînțeles, cu gheață pură.

Lichioruri de fructe și fructe de pădure

Lichiorurile de fructe sunt foarte populare pentru prepararea cocktail-urilor. Se beau în forma lor pură, dar este totuși mult mai gustos de amestecat.

Lichiorurile de căpșuni sunt fără îndoială cele mai bune. Unul dintre ele este „HiHi”, se mai numește și KsyuKsyu. Lichiorul Xu Xu se bea cu șampanie, amestecat cu suc de lămâie, adăugat la cafea. Cu ce ​​să bei lichior de capsuni, fiecare poate veni singur, pentru că gustul plăcut-amărui al lichiorului dă un zbor de fantezie.

Lichiorurile de fructe de pădure au un gust neobișnuit, iar aroma este pur și simplu de neuitat. Fără îndoială, sunt și foarte utile. Lichiorurile de fructe de pădure sunt cele mai populare printre lichiorurile de fructe de pădure. Toată lumea știe că fructele de pădure sunt un set de vitamine și multe substanțe utile. În mod surprinzător, gustul și aroma fructelor de pădure se păstrează în timpul fabricării lichiorului. Se obișnuiește să bei lichior de mure în cocktailuri. Este rar folosit în forma sa pură.

Lichiorul de banane este cea mai bună bază pentru o varietate de cocktail-uri. Este de culoare galben translucid, cu un ușor miros de banană. Puterea sa este de aproximativ 25%. Lichiorul de banane conține țuică de struguri, dar numai una care are un gust neutru și cea mai mică expunere. Banane și ierburi suplimentare sunt infuzate în el.

Un lichior de banane olandez popular este Hous of Lucas Bols. Se numește Pisand Ambon, este produs în Malaezia după o rețetă veche. Are culoarea verde, iar in plus sunt si fructe exotice in compozitie. Există multe opțiuni pentru a bea lichior de banane, se preferă amestecarea în cocktailuri, dar se consumă și simplu cu gheață pisată.

Lichiorul african exotic Amarula este făcut din fructele arborelui african de marula și învechit în butoaie franceze de stejar. Are un gust dulce proaspăt. Este popular printre femei și bărbați, deoarece este și un afrodisiac. Lichiorul „Amarula” este mai bine să bei în forma sa pură, servit cu gheață în pahare cu lichior.

Cointreau este un lichior clasic cu o tarie de 40 de grade. Are o culoare transparentă, emană o aromă delicată de flori și fructe. De obicei, lichiorul este folosit în cocktailuri și este rar folosit ca aperitiv. Există două tipuri de Cointreau. Clasic (original) și amestec cu coniac Remy Martin. Gustul original al băuturii este dat de portocalele dulci spaniole și braziliene, precum și de portocalele amare din Antile (portocale). Restul nuantelor de preparare a lichiorului sunt clasificate. Dar tocmai subtilitățile și secretele speciale din producție o fac atât de specială. A fost patentată o formă specială de sticlă, maro-chihlimbar, de formă dreptunghiulară cu un semn distinctiv.

Care este adevăratul Cointreau?

În aparență, aceasta este o băutură transparentă, care într-un pahar cu gheață capătă o nuanță mată, începe să se joace cu nuanțe de opal deschis. Culoarea se schimbă din cauza prezenței unei cantități mari de uleiuri esențiale. Mirosul este rafinat și învelit în prospețimea portocalelor care se fierb și lâncezesc în soarele fierbinte de amiază într-un climat tropical la amiază. Calitatea lichiorului este determinată de armonia și echilibrul gustului. Aceasta este o linie fină între dulceață și amărăciune, care în niciun caz nu trebuie depășită. Puțin mai dulce sau puțin mai amărăciune și nu va rămâne nicio urmă de armonie a gustului. Gama de senzații este izbitoare: începând cu aroma blândă a ierburilor, terminând cu gustul arzător bogat al citricelor. Dar gustul este atât de perfect armonios încât nu se simte nici o claritate, gustul pare să strălucească ușor, trecând treptat de la unul la altul.

Cointreau trebuie băut rece înainte de masă ca aperitiv. După ce ai băut băutura, în gură rămâne un gust răcoritor, un val arzător plăcut se răspândește în stomac. Este versatilitatea, neașteptarea aromelor care i-au câștigat faima mondială. Gustul său este foarte original și neobișnuit, atât de mult încât prima degustare îi face pe cei care încearcă această licoare să o bea din nou pentru a experimenta întreaga gamă de sentimente.

Care este cel mai bun mod de a folosi Cointreau?

Cointreau este cea mai marcată lichior din Franța. Iubitorii de alcool îl consideră cel mai bun dintre toate lichiorurile produse. Și a primit o asemenea faimă dintr-un motiv, gustul arzător dulce și în același timp amar al lichiorului încălzește plăcut gâtul, surprinde cu cele mai subtile note de postgust. Cointreau este o băutură care se obișnuiește să bea atât în ​​formă pură, cât și să facă numeroase cocktail-uri din ea. Totul depinde de preferințele personale ale gusturilor. Cunoscătorii de băuturi alcoolice susțin că gheața este cea care ajută la dezvăluirea aromei bogate a lichiorului. Este necesar să turnați gheață zdrobită într-un pahar, apoi să-l umpleți cu atenție cu lichior. Bea printr-un pai.

Puteți folosi diverse cocktail-uri cu adaos de lichior Cointreau. Ingredientele suplimentare vor face puterea destul de puternică a băuturii mai moale, la urma urmei, 40 de grade nu este o glumă.

Cele mai populare cocktail-uri Cointreau:

• B-52. Cointreau, cremă irlandeză, lichior de cafea(toate 15 ml).
• Quantropolitan. Acest cocktail a fost inventat special pentru Cointreau. Se amestecă 25 ml de suc de lămâie și aceeași cantitate de suc de merișor, se adaugă 50 ml de lichior. Totul este bine amestecat într-un agitator. Se serveste intr-un bol de martin, ornat cu coaja de lamaie.
• Regina Maria. Amesteca intr-un shaker 30 ml de Cointreau, aceeasi cantitate de coniac bun, adauga niste gheata. Înainte de servire, decorează cocktailul cu o cireșă.
• Kamikaze. Se amestecă vodcă 40 ml, Cointreau 20 ml, 10 ml suc de lămâie. Toate ingredientele sunt amestecate într-un shaker, turnate într-un pahar de martini. Se decorează cu o felie de lămâie.
• Bule roșii. Cuburile de gheață se pun într-un pahar mare, se toarnă 50 ml suc de struguri, 40 ml Cointreau, tonic. Se amestecă totul, se bea printr-un pai.
• Zdrobitoare de inimi. Se amestecă jumătăți de banană, mango, piersici, se adaugă 50 de grame de suc de mango, aceeași cantitate de suc de ananas, 30 ml de gin, 20 ml de lichior. Se bate totul într-un blender, se toarnă într-un pahar și se ornează cu jumătate de căpșuni.

Cointreau de casă

Deși producătorul nu dezvăluie nimănui secretul preparării acestei lichior, mulți oameni încearcă să gătească singuri Cointreau. Pentru a face acest lucru, luați o sticlă de vodcă de înaltă calitate. Poate fi înlocuit cu rom, dar apoi prețul băuturii gătit acasă va fi mai scump decât originalul. Deci, pe lângă baza de alcool, veți avea nevoie de încă trei portocale mici și o lămâie. Când faceți lichior Cointreau acasă, ar trebui să pregătiți un sirop de zahăr de grosime medie. Coaja nu poate fi rasă, altfel toate uleiurile esențiale necesare creării lichiorului se vor evapora din ea.

Este mai bine să-l tăiați cu grijă cu un cuțit ascuțit, fără să atingeți baza albă și să o tăiați imediat. Câteva batoane de scorțișoară, coaja de lămâie și portocală, zeama de la ele, apoi vodca se pun în sirop fierbinte. Totul este amestecat, așezat într-un loc întunecat. După o săptămână, puteți strecura băutura rezultată și puteți efectua o degustare. Un astfel de lichior poate fi băut diluat cu apă, cu gheață sau pur și simplu în formă pură.

Cunoscând toate subtilitățile utilizării Cointreau, îți poți surprinde prietenii cu această băutură alcoolică, devenind regele sau regina unei petreceri la modă.