Рецепт тушения капусты в мультиварке с грибами. Рецепт аппетитной тушеной капусты с грибами в мультиварке

Тушеная капуста с грибами идеально сочетается с различными гарнирами из мяса, картофеля, супами. Помимо этого, этими компонентами можно начинять пироги, блины и другую выпечку. Что примечательно, многие боятся во время приготовления пережарить или не дожарить капусту, потому что из-за этого она получается не очень вкусной.

Но не все так плохо. Если для приготовления использовать мультиварку, то все эти неприятности не произойдут. Главное - точно следовать рецептуре готовки. Так, как же сделать капусту с грибами в мультиварке?

Давайте рассмотрим способы готовки этого блюда.

Рецепт приготовления белокочанной капусты в мультиварке

Белокочанную капусту чистим от сухих и испорченных листочков. Шинкуем головки в виде тонкой соломки;

Морковь ополаскиваем, удаляем грязь и срезаем шкурку. Почищенную морковь режем на средние полоски не слишком толстые;

Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами;

Грибочки промываем, удаляем ненужные элементы и режем средними ломтиками или пластинками;

Картофелины моем, чистим от грязи, отвариваем прямо в шкурке до мягкого состояния;

С отварных картофелин снимаем кожуру, режем мякоть на небольшие брусочки;

На мультиварке выставляем программу «Жарка», выбираем продукт «Овощи», ставим время на 15 минут;

Затем в мультиварку подливаем немного растительного масла, разогреваем и помещаем туда луковые полукольца. Жарим примерно 3 минуты, время от времени помешивая;

Затем выливаем свежий томатный сок и продолжаем готовить еще 4-5 минут. Все компоненты размешиваем;

Выкладываем грибные ломтики и продолжаем жарить до окончания 15 минут;

Перекладываем капусту, добавляем соль, черный молотый перец, сахарный песок, наливаем стакан воды и выбираем программу «Тушение»;

Тушим все ингредиенты в течение 1 часа;

Примерно за 5 минут до окончания готовки в мультиварку кладем кусочки отварного картофеля.

Особенности приготовления в технике «Редмонд»

Что нам будет нужно для готовки:

• Грибочки лесные – 350 грамм;
• Кусочек капусты белокочанной – 350 грамм;
• Средняя луковица – 1 штука;
• Один сладкий перец;
• Одна средняя морковка;
• Немного растительного масла;
• Немного соли и специй.

Сколько длится приготовление – 40 минут.

Уровень калорийности – 75.

Процесс готовки:

1. С белокочанной капусты удаляем все ненужные листочки и нарезаем тонкой соломкой;
2. С лука удаляем всю шелуху и нарезаем в виде полуколец или соломки;
3. Сладкий перчик очищаем от семечек и удаляем плодоножку. Мякоть режем тонкими полосками;
4. Грибочки промываем и разрезаем на средние ломтики или пластинки;
5. Морковь очищаем от грязи и удаляем кожуру. Протираем теркой с крупными зубцами;
6. Затем мультиварку ставим в режим «Жарка», наливаем масло и прогреваем;
7. На разогретое масло кладем лук, стружку моркови и соломку перца. Все хорошо обжариваем и перемешиваем;
8. Далее выкладываем грибные ломтики и жарим приблизительно 10 минут;
9. После этого выкладываем капусту, добавляем соль и приправляем специями;
10. Ставим «Тушение» и тушим 20 минут до мягкости капустных кусочков.

Это невероятно вкусно и питательно. Читайте нашу подборку рецептов, которая вас покорит.

Салат из вареной свеклы с чесночком, черносливом, орехами или рыбой. с фото, видео и рекомендациями кулинаров.

Открытый пирог с курицей и картошкой - невероятно вкусно. Этот должен быть в закладках у каждой хозяйки.

Тушеные фасоль с капустой и грибами-шампиньонами

Что будет нужно:

• 800 грамм свежей белокочанной капусты;
• Шампиньоны – 300 грамм;
• Белый лук – 1 головка;
• Баночка консервированной фасоли;
• Одна морковь;
• 20 грамм томата;
• Растительное масло;
• Вода – 300 мл;
• Немного соли и специй.

Время приготовления – 2 часа.

Пищевая ценность – 90.

Правила приготовления:

1. Шампиньоны моем, срезаем все ненужное и режем на маленькие ломтики;
2. В мультиварку доливаем растительное масло, включаем программу «Выпечка» и выставляем длительность приготовления 30 минут;
3. На прогретое масло кладем грибные ломтики и готовим под закрытой крышкой;
4. С лука убираем кожуру и режем небольшими кубиками;
5. С моркови счищаем кожуру и натираем в виде крупной стружки;
6. Далее овощную нарезку засыпаем к грибам, кладем томатную пасту, тщательно размешиваем, чтобы томат полностью распределился. Готовим еще 15 минут до звукового сигнала;
7. С капусты счищаем ненужные листочки и разрезаем на тонкие полосочки;
8. Выкладываем капусту в мультиварку к остальным ингредиентам, подсаливаем, приправляем специями и заливаем водой;
9. Выбираем программу «Варка на пару» и тушим еще полтора часа. Все периодически перемешиваем;
10. Минут за 20 до окончания готовки выкладываем туда консервированную фасоль, смешиваем и готовим до звукового сигнала.

Как потушить квашенную капусту с мясом и грибами

Понадобятся следующие составляющие:

• Полкило свежей белокочанной капусты;
• 300 грамм квашеной капусты;
• Любое мясо – 400 грамм;
• Лук – 1штука;
• 200 грамм моркови;
• 200 грамм шампиньонов;
• 2 чесночных зубца;
• Растительное масло;
• Вода – 1 стакан;
• Немного соли и черного молотого перца.

Время приготовления – 2 часа.

Уровень калорийности – 126.

Переходим к приготовлению:

1. Кусок мяса моем, срезаем все прожилки и пленки. Нарезаем его соломкой или брусочками;
2. Свежую капусту чистим от сухих листочков и рубим тонкими полосками;
3. Грибочки ополаскиваем и нарезаем пластинками;
4. С луковицы снимаем шелуху и разрезаем тонкими дольками;
5. Морковь нужно ополоснуть. Затем удаляем шкурку и трем теркой с крупными зубцами;
6. Чесночные зубцы очищаем и нарезаем небольшими кусочками или выдавливаем через чесночницу;
7. Далее на мультиварке ставим программу «Тушение», доливаем растительное масло и выкладываем туда полукольца лука. Жарим 2-3 минуты;
8. Помещаем грибные кусочки и готовим еще 10 минут;
9. Кладем мясную нарезку, стружку моркови и обжариваем еще 10 минут. Все перемешиваем;
10. Затем выкладываем в мультиварку свежую и квашеную капусту, заливаем водой, подсаливаем и приправляем специями;
11. Меняем на программу «Тушение» и готовим в течение 1 часа;
12. После звукового сигнала, выставляем режим «Подогрев» и томим еще 30 минут.

Как, оказывается, легко и просто сделать тушеную капусту с грибами в мультиварке. Главное - все нужно правильно нарезать, а остальное этот прибор сделает самостоятельно. Также не забудьте про специи, они придадут блюду аромат и пикантный вкус.

Тушеная капуста с грибами идеально сочетается с различными гарнирами из мяса, картофеля, супами. Помимо этого, этими компонентами можно начинять пироги, блины и другую выпечку. Что примечательно, многие боятся во время приготовления пережарить или не дожарить капусту, потому что из-за этого она получается не очень вкусной.

Но не все так плохо. Если для приготовления использовать мультиварку, то все эти неприятности не произойдут. Главное — точно следовать рецептуре готовки. Так, как же сделать капусту с грибами в мультиварке?

Давайте рассмотрим способы готовки этого блюда.

Рецепт приготовления белокочанной капусты в мультиварке

• Полкило белокочанной капусты;
• 300 грамм свежих шампиньонов;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 3 картошки;
• Томатный сок из свежих помидоров –150 мл;
• Сахарный песок – 1 небольшая ложка;
• Растительное масло;
• Стакан воды;

Время приготовления – 1 час 15 минут.

Пищевая ценность – 71.

1. Белокочанную капусту чистим от сухих и испорченных листочков. Шинкуем головки в виде тонкой соломки;

Особенности приготовления в технике «Редмонд»

Что нам будет нужно для готовки:

• Грибочки лесные – 350 грамм;
• Кусочек капусты белокочанной – 350 грамм;
• Средняя луковица – 1 штука;
• Один сладкий перец;
• Одна средняя морковка;
• Немного растительного масла;
• Немного соли и специй.

Сколько длится приготовление – 40 минут.

Уровень калорийности – 75.

1. С белокочанной капусты удаляем все ненужные листочки и нарезаем тонкой соломкой;
2. С лука удаляем всю шелуху и нарезаем в виде полуколец или соломки;
3. Сладкий перчик очищаем от семечек и удаляем плодоножку. Мякоть режем тонкими полосками;
4. Грибочки промываем и разрезаем на средние ломтики или пластинки;
5. Морковь очищаем от грязи и удаляем кожуру. Протираем теркой с крупными зубцами;
6. Затем мультиварку ставим в режим «Жарка», наливаем масло и прогреваем;
7. На разогретое масло кладем лук, стружку моркови и соломку перца. Все хорошо обжариваем и перемешиваем;
8. Далее выкладываем грибные ломтики и жарим приблизительно 10 минут;
9. После этого выкладываем капусту, добавляем соль и приправляем специями;
10. Ставим «Тушение» и тушим 20 минут до мягкости капустных кусочков.

Салат из вареной свеклы с чесночком, черносливом, орехами или рыбой. Пошаговые рецепты с фото, видео и рекомендациями кулинаров.

Открытый пирог с курицей и картошкой — невероятно вкусно. Этот рецепт должен быть в закладках у каждой хозяйки.

Тушеные фасоль с капустой и грибами-шампиньонами

Что будет нужно:

• 800 грамм свежей белокочанной капусты;
• Шампиньоны – 300 грамм;
• Белый лук – 1 головка;
• Баночка консервированной фасоли;
• Одна морковь;
• 20 грамм томата;
• Растительное масло;
• Вода – 300 мл;
• Немного соли и специй.

Время приготовления – 2 часа.

Пищевая ценность – 90.

Как потушить квашенную капусту с мясом и грибами

Понадобятся следующие составляющие:

• Полкило свежей белокочанной капусты;
• 300 грамм квашеной капусты;
• Любое мясо – 400 грамм;
• Лук – 1штука;
• 200 грамм моркови;
• 200 грамм шампиньонов;
• 2 чесночных зубца;
• Растительное масло;
• Вода – 1 стакан;
• Немного соли и черного молотого перца.

Время приготовления – 2 часа.

Уровень калорийности – 126.

Переходим к приготовлению:

1. Кусок мяса моем, срезаем все прожилки и пленки. Нарезаем его соломкой или брусочками;
2. Свежую капусту чистим от сухих листочков и рубим тонкими полосками;
3. Грибочки ополаскиваем и нарезаем пластинками;
4. С луковицы снимаем шелуху и разрезаем тонкими дольками;
5. Морковь нужно ополоснуть. Затем удаляем шкурку и трем теркой с крупными зубцами;
6. Чесночные зубцы очищаем и нарезаем небольшими кусочками или выдавливаем через чесночницу;
7. Далее на мультиварке ставим программу «Тушение», доливаем растительное масло и выкладываем туда полукольца лука. Жарим 2-3 минуты;
8. Помещаем грибные кусочки и готовим еще 10 минут;
9. Кладем мясную нарезку, стружку моркови и обжариваем еще 10 минут. Все перемешиваем;
10. Затем выкладываем в мультиварку свежую и квашеную капусту, заливаем водой, подсаливаем и приправляем специями;
11. Меняем на программу «Тушение» и готовим в течение 1 часа;
12. После звукового сигнала, выставляем режим «Подогрев» и томим еще 30 минут.

Как, оказывается, легко и просто сделать тушеную капусту с грибами в мультиварке. Главное — все нужно правильно нарезать, а остальное этот прибор сделает самостоятельно. Также не забудьте про специи, они придадут блюду аромат и пикантный вкус.

Тушеная капуста с грибами – отлично подходит в качестве добавки к гарниру. Она способна принести много пользы, нормализовать работу пищеварительного тракта и насытить организм полезными микроэлементами. Кроме того, тушеную капусту с грибами можно использовать как начинку для пирожков, кулебяки, вареников или пирогов. Сегодня мы покажем несколько рецептов приготовления тушеной капусты с грибами в мультиварке.

Тушеную капусту с лесными грибами приготовить очень просто. Кроме того, данное блюдо считается бюджетным вариантом для семейного обеда или ужина, ведь на закупку необходимых ингредиентов потребуется минимум средств. Итак, нам понадобятся такие продукты:

• капуста белокочанная – 1,3 кг;
• грибы лесные – 300 гр;
• морковка – 1 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• масло подсолнечное – 60 мл;
• паста томатная (можно заменить томатным соком, но в другой пропорции) – 2 ст. л;
• вода кипяченная – 1,5 мультистакана;
• соль на ваш вкус.

Как готовить тушеную капусту с лесными грибами в мультиварке.

1. Грибы промыть, проварить в кастрюле на плите.
2. Очистить морковь и лук, морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелкими кубиками.
3. Капусту мелко нашинковать в виде соломки.
4. Мультиварку выставить в режим жарки, влить подсолнечное масло.
5. В разогретое масло выложить предварительно проваренные грибы, обжаривать 15 минут.
6. Добавить к грибам морковь и лук, обжаривать овощи еще 15 минут.
7. Выложить в чашу капусту и вылить воду.
8. Мультиварку закрыть, выставить режим варки и проварить овощи в течении 30 минут.
9. Мультиварку переключить в режим тушения и готовить блюдо еще 40 минут.
10. По истечению программы готовки, крышку открыть, содержимое посолить и добавить томатную пасту. Все перемешать.
11. Мультиварку снова выставить в режим «тушение» и готовить блюдо еще 10 минут.
12. Зелень промыть и измельчить с помощью ножа.
13. За 5 минут до окончания готовки добавить мелко нарезанную зелень к содержимому мультиварки, ингредиенты перемешать.

Готовое блюдо по желанию посыпать черным молотым перцем и подавать вместе со сметаной.

Тушеная капуста с грибами и помидорами в мультиварке

Хотите сделать тушеную капусту с грибами еще более насыщенной, вкусной и ароматной?! Тогда используйте при ее приготовлении свежие помидоры. Именно этот продукт придаст вашему готовому блюду непревзойденный вкус и усилит его полезное воздействие на организм.

Для приготовления тушеной капусты с грибами и помидорами в мультиварке вам понадобятся такие ингредиенты:

• капуста белокочанная – 400 гр;
• шампиньоны – 10 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• помидоры – 2 шт;
• масло подсолнечное – 2 ст. л;
• зелень петрушки и укропа – небольшой пучок;
• соль, перец на ваш вкус.

Готовим тушеную капусту с грибами и помидорами в мультиварке поэтапно.

1. Очистить шампиньоны, промыть и нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
2. Капусту белокочанную мелко нашинковать соломкой с помощью ножа.
3. Капусту посолить и добавить перец.
4. Очистить лук, нарезать небольшими кубиками.
5. Ошпарить помидоры, снять с них кожицу и натереть на крупной терке.
6. В емкость мультиварки влить подсолнечное масло.
7. Отправить в чашу прибора все овощи, перемешать и, если нужно, посолить.
8. Мультиварку плотно закрыть крышкой выставить режим тушения, время готовки – 30 минут.
9. Зелень промыть, мелко нарубить ножом.
10. За 5 минут до окончания готовки добавить зелень к содержимому мультиварки, ингредиенты перемешать.

Готовое блюдо можно подавать как добавку к гарниру или самостоятельно со свежими чесночными булочками.

Тушеная капуста двух видов с грибами в мультиварке

Данный рецепт предполагает использование в качестве одного из основных продуктов квашеную капусту. Благодаря ей готовое блюдо получается очень необычным на вкус с характерной кислинкой. Тушеную капусту двух видов с грибами наверняка оценят ваши близкие и будут просить вас приготовить ее еще и еще.

Ингредиенты, которые нужны для приготовления тушеной капусты двух видов с грибами в мультиварке:

• капуста белокочанная – 550 гр;
• капуста квашеная – 150 гр;
• лук репчатый – 1 шт;
• морковка – 1 шт;
• шампиньоны – 350 гр;
• масло растительное – 2 ст. л;
• вода кипяченная – 1 мультистакан;
• листья лавра – 2 шт;
• сахар – небольшая щепотка;
• соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления тушеной капусты двух видов с грибами в мультиварке.

1. Лук очистить от кожуры, промыть, нарезать кубиками.
2. Морковку очистить, натереть на крупной терке.
3. Очистить шампиньоны, порезать на небольшие кусочки произвольной формы.
4. Нашинковать с помощью ножа белокочанную капусту.
5. Мультиварку выставить в режим жарки, влить растительное масло.
6. В разогретое масло отправить лук, обжаривать 5 минут.
7. Добавить к луку морковку, пассеровать все вместе еще 5 минут.
8. В емкость мультиварки добавить грибы, продлить готовку в режиме жарки еще на 10-12 минут.
9. Добавить в емкость прибора белокочанную капусту и квашеную, листья лавра, сахар, соль, перец и перемешать ингредиенты.
10. Залить содержимое мультиварки водой.
11. Прибор выставить в режим тушения и готовить блюдо 1 час.

Готовая тушеная капуста двух видов с грибами отлично подойдет в качестве начинки для пирожков или вареников, или как добавка к гарниру.

Тушеная капуста с грибами и мясом в мультиварке

Тушеную капусту можно подавать даже в качестве самостоятельного блюда на обед или ужин. Для этого нужно лишь добавить в нее немного мяса. Благодаря мясному ингредиенту, блюдо получится более насыщенным, сытным и питательным. Как правильно приготовить тушеную капусту с грибами и мясом в мультиварке, читайте ниже.

Список нужных ингредиентов:

• капуста белокочанная – 750 гр;
• нежирная свинина или говядина – 450 гр;
• лук репчатый – 1 шт;
• морковка – 1 шт;
• грибы (шампиньоны или вешенки) – 250 гр;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло подсолнечное – 2 ст. л;
• вода – 1,5 мультистакана;
• соль, перец на ваш вкус.

Как готовить тушеную капусту с мясом и грибами в мультиварке.

1. Вымыть мясо, просушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими квадратиками.
2. Капусту измельчить в виде соломки с помощью ножа.
3. Очистить грибы, если это шампиньоны, вешенки просто промыть. Нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
4. Очистить лук и морковь, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
5. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
6. Мультиварку выставить в режим «жарка», влить подсолнечное масло.
7. Когда масло разогреется, отправить в чашу лук и грибы. Обжаривать ингредиенты 10 минут.
8. К содержимому мультиварки добавить мясо и морковку. Продолжить жарку еще 15 минут.
9. В емкость прибора выложить капусту и чеснок.
10. Содержимое агрегата посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
11. Залить продукты водой.
12. Мультиварку выставить в режим тушения и готовить блюдо 1 час под закрытой крышкой.

Тушеная капуста с грибами. Видео

В мультиварке. Это достаточно известное блюдо. Но ранее, когда не было столько техники, капусту тушили на плите. В наше время современных технологий есть возможность значительно упростить процесс готовки.

Первый рецепт создания блюда

Готовится капуста с шампиньонами тушеная в мультиварке всего сорок минут. В процессе нет необходимости постоянно мешать блюдо.

Для приготовления потребуется:

• две репчатых луковицы;
• половина кочана капусты;
• 300 грамм шампиньонов;
• перец;
• два-три зубочка чеснока;
• 50 мл воды;
• томатная паста (пары столовых ложек будет достаточно);
• три столовые ложки растительного масла;
• соль.

Приготовление блюда из капусты в мультиварке

1. Сначала подготовьте продукты. Для этого почистите лук, порежьте полукольцами.
2. Грибы промойте, порежьте
3. Далее включите мультиварку, в чашу налейте растительное масло.
4. Обжарьте лук с грибами в течение десяти минут.
5. Теперь возьмите капусту, ее нашинкуйте.
6. Далее потребуется чеснок, меленько его порежьте.
7. После разведите томатную пасту в воде.
8. К грибочкам добавьте томат, соль, чеснок, специи и, конечно же, капусту.
9. Все тщательно перемешайте. Далее выберите режим «Суп» и протушите в течение сорока минут все компоненты. Все, кушанье готово.

Блюдо со свининой и капустой

Как готовится тушеная капуста с мясом и грибами? Достаточно просто, если под рукой есть мультиварка. Это сытное блюдо понравится всем. Оно идеально подойдет для обеда или ужина.

Для приготовления кушанья потребуется:

• 350 грамм свежей свинины;
• 250 грамм шампиньонов;
• полкилограмма капусты;
• морковь;
• луковица;
• 300 мл воды;
• масло подсолнечное (примерно 150 мл);
• две ст. ложки томатной пасты;
• столовая ложка соли.

Для приготовления понадобится:

• одна капуста;
• две-три моркови;
• одна банка тушенки;
• одна банка красной фасоли в томате;
• две-три столовые ложки воды;
• соль;
• зелень (петрушка, укроп - по своему вкусу).

Процесс приготовления капусты в мультиварке

1. Сначала выложите из банки тушенку. Затем нарежьте ее мелко.
2. Жиром из тушенки смажьте все стенки чаши мультиварки.
3. Теперь настало время подготовить овощи. Для этого помойте, а потом мелко нашинкуйте капусту. Положите в чашу мультиварки.
4. Далее помойте морковку. Измельчите ее на крупной терке.
5. Теперь потребуется мультиварку. Включайте режим «Выпечка».
6. В чашу добавьте морковь, подождите пять - восемь минут. Затем добавляйте капусту и готовьте на том же режиме еще пятнадцать минут.
7. Теперь засыпьте в чашу тушенку и фасоль. Залейте все водой и тщательно перемешайте.
8. Затем добавьте перец по вкусу и, конечно же, соль.
9. Далее включите режим «Тушение» на шестьдесят минут.
10. Периодически открывайте крышку и помешивайте блюдо.
11. По истечении одного часа подавайте блюдо к столу. Не забудьте украсить его веточками зелени. Приятного аппетита!

Небольшое заключение

Теперь вам известен рецепт с грибами в мультиварке. В нашей статье рассмотрено их несколько. Выбирайте тот, что вам понравится. Желаем вам удачи в кулинарных начинаниях.

Капуста с шампиньонами необыкновенно вкусна даже в холодном виде. Более гармоничной парой являются только грибы с картофелем. Тушение удобно доверить мультиварке.

Добавляя томатный сок, надо учитывать, что его вкус соперничает с непередаваемым грибным букетом. А вот корень петрушки или щепотка мускатного ореха идеально подчеркнут тонкий аромат шампиньонов.

Тушеная капуста отлично сочетается с горячей рассыпчатой кашей, кусочком разварной рыбы, ее можно использовать как начинку для вареников и любой домашней выпечки.

Ингредиенты

• 500 г белокочанной капусты
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 ст. л. растительного масла
• 150 мл томатного сока
• 0,5 ч. л. молотого кориандра
• 1/3 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. соли
• зелень

Как потушить капусту с шампиньонами в мультиварке

1. Для данного блюда подойдет как молодая белокочанная капуста, так и капуста прошлогоднего урожая. Крепкий кочан без сильных повреждений освободите от верхних вялых и грязных листьев. Затем промойте проточной водой и мелко нашинкуйте.

2. Луковица должна быть средних размеров. Снимите шелуху, нарежьте ее мелко. Подойдет белый или красный лук.

3. Шампиньоны помойте проточной водой, тщательно осмотрите их и удалите весь мусор. Нарежьте небольшими кусочками или пластинками. Вы также можете использовать вешенки как альтернативу шампиньонам, но эти грибы будут менее заметны в блюде – все из-за того, что шампиньоны имеют большую плотность и более ярко выраженный вкус.

4. В чашу мультиварки налейте немного масла, разогрейте его на функции «Выпечка» (пару минут). Затем переложите в кастрюлю нарезанные грибы, капусту и лук-репку.

5. Добавьте соль, специи. Соли можно положить меньше, если томатный сок соленый.