Отвечает витамин в2. Для чего организму необходим витамин В2

Большую роль в организме человека играют витамины группы В. Они способны растворяться в воде, регулируют обмен веществ. Витамин в2 считается чуть ли не самым полезным среди группы этих микроэлементов. Именно от него зависит, как долго человек будет выглядеть молодым и красивым. Те, кто часто и много употребляет продуктов с витамином б2, отличаются крепким иммунитетом, свежей, мягкой и упругой кожей.

Другое название витамина b2 – рибофлавин.

Рибофлавин быстро может разрушиться в щелочной среде. Чтобы он усвоился хорошо, необходимо наличие кислой реакции в организме. Микроэлемент устойчивый к воздействию высоких температур, потому после готовки он остается в составе продуктов питания. Правда, витамин б2 легко разрушается при попадании на него прямых солнечных лучей (из-за действия ультрафиолета). Потому богатые рибофлавином продукты стоит хранить в темной посуде с закрытой крышкой.

Витамин в2

Для чего нужен организму?

Рибофлавин относится к флавинам – биологически активным веществам, которые относятся к желтым пигментам. Они являются одной из составляющих абсолютно всех живых клеток. Организм человека может вырабатывать определенное количество этого витамина самостоятельно (только если у человека здоровая кишечная микрофлора). Но этого количества недостаточно для восполнения суточной потребности в веществе, потому так же стоит употреблять ежедневно продукты с его содержанием. Для чего нужен организму рибофлавин еще? Он выполняет большое количество важных функций:

• обеспечивает здоровье ногтей, волос, слизистых и кожных покровов;
• делает зрение более острым, улучшает зрение в темноте или ярком освещении;
• способствует восстановлению работы щитовидной железы, печени;
• способствует стабильной работе нервной системы;
• является одной из составляющих ферментов, которые вырабатывают железы внутренней секреции;
• помогает быстро расщепляться белкам, углеводам и жирам в организме;
• обеспечивает нормальный метаболизм в каждых тканях и органах в частности и организме в целом;
• помогает гемоглобину формироваться;
• помогает образовываться гормонам (в том числе гормону АТФ).

Фолиевая кислота, объединяясь с витамином б2, формирует и выводит из костного мозга красные кровяные тельца – эритроциты. При объединении с тиамином (витамин В1) он улучшает усвоение организмом человека железа, поддерживает его концентрацию в крови в норме. Потому очень часто людям с низким уровнем гемоглобина часто прописывают железосодержащие препараты в комплексе с витаминами группы В. Особенно серьезно необходимо подходить к достаточному количеству употребления продуктов с фолиевой кислотой и рибофлавином в период беременности, так именно у женщин в положении чаще всего диагностируется анемия. Потому женщинам ежедневно необходимо в достаточном количестве есть продукты с рибофлавином.

Применение витамина В2 с другими витаминами

Часто в поливитаминных препаратах содержится очень много микроэлементов. Но не стоит забывать, что не все они хорошо сочетаются между собой: одни элементы при взаимодействии угнетать действие друг друга, а другие, наоборот, могут выполнять новые полезные функции в организме.

Не стоит рибофлавин употреблять одновременно с несколькими витаминами группы В. Их стоит принимать отдельно друг от друга с интервалом в несколько часов.

Не нужно совмещать витамин б2 и с аскорбиновой кислотой.

А вот цинк лучше принимать с рибофлавином, так как это повышает его усвояемость в организме путем повышения скорости расщепления. Витамины В2 и В6 способны усиливать действия друг друга.

В каких продуктах содержится витамин B2?

Источники витамина В2 могут быть самые разные. Но в большинстве продуктов он содержится в малых количествах. Потому представляется достаточно сложным получение суточной нормы микроэлемента только из продуктов питания. По этой причине необходимо какой-либо продукт с высоким содержанием витамина б2 включать побольше в ежедневный рацион. Больше всего рибофлавина содержат следующие продукты животного происхождения:

• дрожжи;
• мясо;
• печень и почки;
• птица;
• рыба;
• яичный белок;
• молочые продукты.

Растительные продукты тоже содержат рибофлавин:

• крупы;
• хлеб из муки грубого помола;
• бобовые культуры;
• овощи;
• грибы;
• зелень.

Где содержится витамина В2 больше всего:

• пекарских дрожжах (4 мг на 100 граммов продукта);
• пивных дрожжах (2,1 мг);
• говяжьей печени (2,3 мг);
• свиной печени (2,1 мг);
• говяжьих почках (1,8 мг);
• свиных почках (1,7 мг);
• миндале (0,7 мг);
• курином яйце, твердом сыре (0,5 мг).

Рибофлавин содержится в больших количествах даже в составе лекарственных растений. При нехватке витамина б2 часто врачи советуют принимать отвары из облепихи, душицы, люцерны, ежевики, шиповника, цикория, крапивы, черноплодной рябины, красного клевера, одуванчика.

Суточная норма употребления витамина В2

Из-за того, что рибофлавин хорошо растворяется в воде, он быстро выводится из организма с мочой. Потому каждый день необходимо восполнять потребность организма в данном элементе. Больше всего элемента необходимо в детском возрасте, во время беременности и кормления грудью. Мужчинам требуются повешенные дозы вещества, если их работа связана с высокими физическими нагрузками.

Норма для детей:

• с рождения до шести месяцев – 0,4 мг;
• с полугода до года – 0,5 мг;
• от года до трех лет – 0,8 мг;
• от 3 до 6 лет – 1,1 мг в сутки;
• до десяти лет – 1,2 мг.

В подростковом возрасте норма для девочек и мальчиков разнится:

• девочкам с 12 до 18 лет необходимо 1,3 мг в день;
• мальчикам до 14 лет нужно 1,5 мг, с 14 до 18 лет – 1,8 мг в сутки.

Норма для мужчин:

• с 18 до 24 лет – 1,7 мг (или 2,8 мг в особых случаях);
• с 25 до 50 лет – 1,7 мг (или 3,8 в особых случаях);
• после 50 лет – 1,4 мг.

Норма для женщин:

• с 18 до 24 лет – 1,3 мг (или 2,2 мг в особых случаях);
• с 25 до 50 лет – 1,3 мг (или 2,6 в особых случаях);
• после 50 лет – 1,2 мг;
• при беременности – 1,6 мг;
• во время кормления грудью – 1,8 мг в сутки.

Недостаток витамина B2: причины

Все чаще и чаще у людей диагностируется недостаток витамина б2. Острая нехватка наблюдается у восьмидесяти процентов населения стран СНГ и России. Самая частая причина недостатка – неправильное питание. Особенно часто это встречается у людей пенсионного возраста. Многие просто не в курсе того, какие продукты содержат данное вещество.

Самые частые причины недостатка рибофлавина:

• неправильное питание, нехватка в меню мяса, рыбы, овощей, кисломолочных продуктов, употребление большого количества рафинированных продуктов и углеводов;
• присутствие в рационе большого количества химически обработанных продуктов с содержанием искусственных консервантов, красителей и добавок;
• разрушение в продуктах витамина б2 из-за неправильной термической обработки и хранения;
• болезни ЖКТ, печени, щитовидной железы;
• инфекция в организме;
• большие умственные и физические нагрузки;
• стрессы, сильные переживания;
• беременность, кормление грудью;
• старение.

Симптомы недостатка рибофлавина

Авитаминоз витамина б2 опасен для организма. Он может дать начало серьезным патологиям в организме. Главные симптомы нехватки витамина b2:

• стоматит (трещинки на губе и уголках рта);
• воспаление языка (он становится красного оттенка);
• сниженный аппетит;
• потеря веса;
• сильная утомляемость, вялость, постоянная слабость;
• бессонница;
• быстрые резкие смены настроения;
• систематические головные боли;
• головокружение, обморок, тремор рук и ног;
• стресс, депрессии, полная апатия;
• перхоть;
• сильное выпадение волос;
• раны начинают заживать дольше, кожа становится менее чувствительной;
• шелушение кожи на всем теле, особенно кожа губ, около носа, половых органов;
• воспаление слизистых оболочек;
• повышенная слезоточивость;
• конъюктивит;
• появление зуда, сухости и раздражения в глазах, куриная слепота, светобоязнь, покраснение белков глаз;
• слабый иммунитет, частые ОРВИ и ОРЗ.

Последствия недостатка витамина б2

При нехватке рибофлавина страдает иммунитет человека в первую очередь. Чаще у него происходят нервные срывы, бывают стрессы, истерики и депрессии. Нервная система перестает функционировать нормально, потому развиваются расстройства психики. Кожа сильнее будет страдать от прыщей, фурункулов, жировиков, герпеса. Постепенно зрение становится хуже, глаза начинают краснеть из-за лопающихся внутри него капилляров. Если ситуация запущена, возможно появление катаракты. Сильнее всего нехватка элемента отражается на внешности: корни волос начинают быстро жирнеть, волосы сильно выпадают, на коже появляются трещинки и морщинки, она шелушится, веки становятся опухшими и краснеют. Уменьшается образование эпителия, потому слизистые оболочки быстро раздражаются, надрываются при любом малейшем воздействии. Раны долго заживают, начинают гноиться.

Гораздо больший вред организму доставит ухудшение работы организма в целом:

• ухудшается метаболизм;
• наблюдается упадок сил;
• появляются проблемы с ЖКТ;
• нарушается работа мозга;
• перестают правильно работать железы внутренней секреции;
• начинается малокровие.

Чтобы не допустить появления подобных проблем со здоровьем, нужно ежедневно употреблять достаточно продуктов в рибофлавином.

Передозировка витамина б2

Передозировка рибофлавина в организме практически невозможна. Это вещество хорошо растворяется в воде, а потому быстро из организма выводится вместе с мочой.

Передозировка может возникнуть в двух случаях:

1. пациент за один раз употребил слишком большое количество препарата с витамином б2;
2. у человека проблемы с почками, и из-за этого переработка поступающих в организм веществ невозможна в полной мере.

Но поводов для беспокойства мало – передозировка не опасна серьезными последствиями для организма. Чаще всего ее можно определить по очень яркому цвету мочи. Временами может ощущаться онемение и несильный зуд.

Препараты, содержащие витамин б2

Инструкция

В аптеках представлено большое количество препаратов, содержащих рибофлавин. В профилактических целях можно принимать этот витамин в таблетках, в виде жевательных драже или сиропов (для детей). Для лечения врачи назначают витамин в2 в ампулах, так как инъекции витамина более эффективные. Рибофлавин выпускается в чистом виде или входит в состав поливитаминных комплексов. Практически во всех поливитаминных препаратах он присутствует.

Самые популярные препараты с витамином б2:

1. поливитаминный комплекс «Джунгли» (производство – США);
2. поливитаминный комплекс «Алвитил» (производство – Франция);
3. поливитаминный комплекс «Адивит» (производство – Турция);
4. поливитаминный комплекс «Пиковит» (производство – Словения);
5. препарат, содержащий витамины группы В – «Неуробекс» (Индонезия);
6. комплекс витаминов и минералов «Дуовит» (Словения);
7. поливитаминный комплекс «Мегадин» (Турция);
8. поливитаминный комплекс «Вектрум» (Россия);
9. БАД «Геримакс Энерджи» (Корея).

Препарат с витамином В2 в таблетках:

1. «Витамин В2» («Тева», Польша);
2. «Рибофлавин-мононуклеотид 1% 1мл N10» (Россия);
3. «Рибофлавин Natures Life» (США);
4. «Solgar» (США);
5. «Рибофлавин»от «Carlson Labs» (США).

Стоит учитывать, что средство, содержащее витамин б2, независимо от того, стоит оно сто рублей или несколько тысяч, содержит в составе одно и то же активное вещество, потому особого смысла переплачивать нет. Правда, в американских препаратах в одной таблетке содержится гораздо большая концентрация витамина, чем в отечественных средствах. При этом инструкция по приему витамина В2 специфична для каждого препарата, нет универсальных инструкций, так как дозировки в таблетках разные.

Витамин В2 в капсулах с России продается под названием «Благомин В2». Иностранные аналоги в аптеках найти тяжело. Больше их встречается в интернет-аптеках.

Рибофлавин как в таблетках, так и в капсулах усваивается одинаково.

В капсулах витамин б2 выпускается под маркой «Рибофлавин-мононуклетотид» (Россия или Беларусь).

Необходимость инъекций рибофлавина или приема препаратов, а также дозировку и длительность приема должен установить врач.

Польза рибофлавина для волос

Витамин В2 в ампулах может значительно улучшить состояние и внешний вид волос. Если они стали не такими упругими, как были, потускнели и сильно ломаются, то им необходимо дополнительное питание.

Маски для волос с витамином В2 могут исправить ситуацию очень быстро. лучше всего применять витамин как снаружи, так и внутрь. Достаточно добавлять несколько капель в готовые шампуни, кондиционеры и маски для волос.

Также витамин можно использовать в чистом виде, втирая в кожу головы жидкость из одной ампулы рибофлавина сразу после мытья массажными движениями.

Рибофлавин (или витамин B2) необходим организму в небольших количествах, но регулярно. Он принимает участие в важных обменных процессах аминокислот, от него зависит выработка других витаминов, образование и рост эритроцитов, активная гормональная секреция, а также предотвращение переокисления среды организма.

• Рибофлавин является одним из самых важных витаминов для нашего организма.
• Дефицит может ускорить процесс старения и ухудшить внешнее состояние.
• При соблюдении дневной нормы витамина B2 можно улучшить свое здоровье.
• В России витамин B2 часто употребляют для снятия головной боли, хотя это не является его реальным предназначением.

Рибофлавин – это органическое вещество, относится к группе флавинов, может вырабатываться в кишечнике человека и необходимо ему по многим причинам:

1. Витамин участвует в процессах кроветворения, способствуя лучшему усвоению железа и образованию эритроцитов;
2. Играет важную роль в белковом, углеводном и липидном обмене, производя расщепление жиров и углеводов;
3. Помогает организму синтезировать гликоген в печени, который нужен, как резервный запас глюкозы;
4. В нужном количестве благотворно влияет на состояние слизистых тканей кишечного тракта, ротовой полости;
5. Контролирует процессы секреции щитовидной железы, поддерживая её работу в допустимой норме;
6. Повышает иммунитет и естественные, защитные силы человека;
7. При беременности витамин необходим для нормального развития плодного яйца;
8. Поддерживает в здоровом состоянии ногтевые пластины, кожный покров и волосы;
9. Рибофлавин предотвращает гипоксию, насыщая ткани и кровь кислородом;
10. Защищает зрительные органы от пагубного воздействия ультрафиолета, повышает остроту зрения, в том числе, в темноте и сумерках, предотвращает помутнение хрусталика и развитие катаракты;
11. Способствует быстрой регенерации повреждённых тканей, усиливает заживление, обновление клеток;
12. Снижает кислотность организма, предупреждает преждевременное старение;
13. Очищает кожу, улучшая её структуру при акне, угревой сыпи, дерматологических заболеваниях и экземе;
14. Витамин необходим для нормальной работы нервной системы;
15. Снижает неблагоприятное действие токсических веществ на дыхательные органы и пути.

Людям, постоянно подвергающимся стрессовым состояниям, необходимо каждый день употреблять продукты, содержащие витамин В2 или принимать его в виде биодобавки к пище.

Тем, кто занимается любым видом спорта: бегом, гимнастикой или атлетикой следует помнить, что при дефиците рибофлавина, эти занятия не имеют смысла. При физических нагрузках и, уж тем более, перегрузках, нужно, чтобы в рацион входила пища, содержащая это вещество.

Практически две трети всего населения заболевают из-за нехватки этого витамина в организме и всё из-за того, что ежедневный рацион не сбалансирован правильно.

Разберемся подробнее в основных свойствах витамина.

Помогает предотвратить головную боль, включая мигрень

Рибофлавин является проверенным средством от болезненных мигреней. Врачи, как правило, назначают прием высоких доз рибофлафина (400 мг/сутки) в течение не менее трех месяцев в качестве профилактического лечения головных болей, а также как средство для тех, кто регулярно испытывает серьезные приступы мигрени.

Прием добавок рибофлавина, особенно если известно о дефиците витамина B2, является естественным средством от головной боли и снижает частоту приступов мигрени. Кроме того, прием таких добавок помогает облегчить симптомы и боль во время приступа мигрени, а также уменьшить его продолжительность.

Комбинированный препарат Dolovent, в котором содержится рибофлафин, магний и , сегодня применяется для снятия симптомов мигрени.

Поддерживает здоровье глаз

Исследования показали, что дефицит рибофлафина повышает риск ряда заболеваний глаз, включая глаукому. Глаукома является одной из основных причин потери зрения/слепоты. Витамин В2 помогает предотвратить такие заболевания глаз, как катаракта, кератоконус и глаукома. Исследования выявили связь между приемом достаточного количества рибофлафина и снижением риска возрастных заболеваний глаз.

При лечении глаукомы капли рибофлавина наносят на поверхность роговицы. Это позволяет витамину проникать через роговицу и (в сочетании с легким лечением) увеличивать ее прочность.

Предотвращает и облегчает анемию

Анемию вызывает целый ряд факторов, включая снижение выработки красных кровяных телец, неэффективный перенос кислорода в крови и кровопотерю.

Полезен ли рибофлафин при анемии? Витамин B2 участвует во всех перечисленных выше функциях и помогает предотвращать и облегчать анемию.

Витамин B2 необходим для синтеза стероидных гормонов и выработки красных кровяных телец. Кроме того, он помогает транспортировать кислород к клеткам и мобилизовать . Люди с дефицитом рибофлафина, потребляющие недостаточно содержащих витамин B2 продуктов, подвержены большему риску развития анемии или серповидноклеточной анемии.

Низкий уровень рибофлавина связан с обоими этими состояниями, которые включают в себя недостаточно эффективное использование кислорода и проблемы с выработкой красных кровяных телец. В результате возможна слабость, одышка, неспособность выполнять физические упражнения и многое другое.

Исследователи полагают, что витамин B2 также эффективно способствует снижению повышенной концентрации гомоцистеина в крови. Это состояние возникает, когда организм не в состоянии преобразовать содержащее в крови вещество гомоцистеин в аминокислоты для дальнейшего использования. По имеющимся данным прием добавок витамина В2 (рибофлафина) помогает скорректировать такое состояние и привести уровень гомоцистеина в норму.

Необходим для поддержания надлежащего уровня энергии

Рибофлавин считается жизненно важной составляющей митохондриальной энергии. Витамин В2 используется организмом для преобразования пищи в энергию и поддержания нормальной функции головного мозга, гормонов, а также нервной и пищеварительной системы. По этой причине рибофлафин так важен для роста и восстановления организма.

При недостаточном уровне рибофлафина возникает дефицит, из-за чего организм не может надлежащим образом переварить и использовать в качестве «топлива» молекулы, содержащиеся в углеводах, белках и жирах продуктов. Такой тип «топлива» для тела называется АТФ (или аденозинтрифосфат). Часто его также называют энергетической валютой организма. Первоочередная роль митохондрий заключается в производстве АТФ.

Витамин B2 необходим организму для расщепления белков до аминокислот и преобразования жиров и углеводов в глюкозу. Он помогает превращать питательные вещества из продуктов в пригодные для использования источники энергии, способствующие поддержанию здорового обмена веществ.

Кроме того, рибофлафин необходим для регуляции активности щитовидной железы и функции надпочечников. Дефицит рибофлафина повышает риск возникновения заболеваний щитовидной железы. Помимо прочего этот витамин помогает успокоить нервную систему, справиться с хроническим стрессом, а также регулирует работу гормонов, контролирующих аппетит, уровень энергии, настроение, температуру тела и т.д.

Обладает антиоксидантными свойствами и противостоит раку

Недавние исследования показали, что потребление витамина В2 обратно пропорционально связано с некоторыми из наиболее распространенных видов рака, включая рак толстой кишки и рак молочной железы. Витамин В2 полезен для иммунной системы, поскольку действует как антиоксидант, который контролирует присутствие в организме вредоносных свободных радикалов.

Витамин B2 рибофлафин необходим для выработки антиоксиданта глутатиона, который уничтожает свободные радикалы, а также способствует детоксикации печени.

Свободные радикалы являются одной из причин старения нашего тела. Когда они выходят из-под контроля, повышается риск развития различных заболеваний. Витамин B2 совместно с другими веществами противостоит таким заболеваниям, поддерживая здоровую оболочку пищеварительного тракта, где и располагается большая часть нашей иммунной системы. Здоровый желудочно-кишечный тракт позволяет телу всасывать и использовать как можно больше получаемых с пищей питательных веществ. Следовательно, дефицит рибофлафина связан с тем, что организм надлежащим образом усваивает меньше получаемых питательных веществ, что сказывается на нашем здоровье и уровне энергии.

Как показали предварительные исследования, рибофлафин, наряду с другими витаминами группы В, помогает предотвращать некоторые виды рака, включая рак толстой и прямой кишки, рак пищевода, рак шейки матки, рак молочной железы и рак предстательной железы. Для определения точной роли рибофлафина в профилактике рака требуется проведение большего количества исследований. Тем не менее, на данный момент ученые считают, что витамин В2 помогает минимизировать воздействие вызывающих рак канцерогенных веществ и уменьшить вызванный свободными радикалами окислительный стресс.

Поддерживает здоровье волос и кожи

Витамин В2 рибофлафин помогает поддерживать надлежащий уровень коллагена, который необходим для здоровья волос и кожи. Коллаген обеспечивает молодость кожи и предотвращает появление морщин. Дефицит рибофлафина может привести к более раннему проявлению признаков старения. Некоторые исследования полагают, что рибофлафин может уменьшать необходимое для заживления ран время, облегчать воспаление кожи и сухость губ, а также помогает естественным образом замедлить появление признаков старения.

Помогает предотвращать неврологические заболевания

Недавние исследования отмечают, что витамин В2 может оказывать нейропротекторный эффект и противостоять неврологическим заболеваниям, таким как болезнь Паркинсона, мигрень и рассеянный склероз. Ученые полагают, что витамин В2 задействован в некоторых путях, которые, как предполагается, нарушаются при неврологических расстройствах. К примеру, витамин В2 действует как антиоксидант и способствует образованию миелина, митохондриальной функции и метаболизму железа.

Hедостаток витамина

Причинами нехватки витамина является недостаточная питательность пищи, крайне малое поступление рибофлавина в организм. Другой причиной может стать чрезмерное употребление белка в виде животных протеинов и молочных продуктов.

Кроме того, может быть нарушена нормальная всасываемость в кишечнике, вследствие частых проблем со стулом (диарея), из-за болезней печени или хронической зависимости от алкоголя.

Симптомы

• общая слабость, быстрая утомляемость;
• потеря аппетита и снижение массы тела;
• расстройства сна;
• снижение чувствительности;
• анемия из-за недостатка железа;
• ухудшение зрения;
• головокружение и головная боль;
• ослабление умственных способностей.

Последствия

Если появляются такие признаки, как дерматологические поражения кожи, дерматиты, катаракта, конъюнктивит, выпадение волос, задержка роста в детском возрасте и развитие нервных заболеваний, это уже тяжёлые последствия постоянного дефицита витамина, и нужно принимать срочные меры к восстановлению организма.

К тому же, регулярная нехватка рибофлавина ведёт к преждевременному старению и сокращению естественных сроков жизни человека, ведь организм перестаёт обновляться на клеточном уровне.

В результате, недостаток этого вещества способен вызывать заболевания желудочно-кишечной системы, внутренних органов, приводить к торможению роста и развития органов у плода и детей. При этом заметно снижается мозговая деятельность, происходит отставание по всем физическим показателям, возникают заболевания нервной системы и психические нарушения личности, связанные с деградацией оболочек головного мозга.

Внешне недостаток витамина сказывается на состоянии губ , на которых появляются трещины и корки. При этом цвет кожи человека становится бледным из-за недостатка поступающего кислорода. Именно поэтому снижается чувствительность организма, в том числе, к болевым ощущениям.

Инструкция к применению

Дозировка

Суточная норма витамина B2/рибофлафина следующая:

Младенцы:

• 0-6 месяцев: 0,3 мг/сутки
• 7–12 месяцев: 0,4 мг/сутки

Дети:

• 1–3 года: 0,5 мг/сутки
• 4–8 лет: 0,6 мг/сутки
• 9–13 лет: 0,9 мг/сутки

Подростки и взрослые:

• Мужчины в возрасте от 14 лет и старше: 1,3 мг/сутки
• Женщины в возрасте от 14-18 лет: 1 мг/сутки
• Женщины в возрасте от 19 лет и старше: 1,1 мг/сутки

Несмотря на высокую эффективность добавок витаминов группы Б, всегда старайтесь делать выбор в пользу цельных продуктов, от природы богатых витамином Б2 и важными питательными веществами. Большинству из нас для профилактики дефицита витамина Б2 достаточно придерживаться сбалансированной диеты, в которой содержатся разнообразные богатые питательными веществами продукты, подвергшиеся минимальной обработке. Если вы все же решились на прием добавок рибофлафина, выбирайте только высококачественные варианты, изготовленные из натуральных источников.

Исследования показали, что прием витамина Б2 во время еды значительно повышает его всасываемость. Это же относится к большинству витаминов и минералов. Они гораздо лучше усваиваются организмом, если принимать их во время еды.

В чем польза добавок витамина B2? Рибофлавин необходим для активации витамина B6 и фолиевой кислоты . Кроме того, добавки этого витамина могут потребоваться пациентам с дефицитом витамина B2, а также для облегчения связанных с таким состоянием симптомов.

Способ употребления

Рибофлавин можно употреблять в виде комплексных мультивитаминов, комплекса витаминов группы B, а также отдельно. Витамин выпускается в форме капсул (softgel), которые принимаются 1 раз в день, по 1 капсуле.

Хранение

Соблюдайте температурный режим для хранения витаминов. Не оставляйте упаковку открытой, держите дальше от прямых солнечных лучей и источников тепла. Храните упаковку при комнатной температуре.

Продукты, содержащие витамин В2

В организме человека вещество способно вырабатываться кишечной средой, а также почками и печенью.

Самым богатым источником витамина являются молоко, яйца, печень и почки. Большое количество рибофлавина содержится в пивных дрожжах, которые содержат и другие витамины группы В .

Из круп можно выделить овсянку и гречневую крупу, также полезно употреблять горох, фасоль и бобы сои. Достаточно витамина в семенах подсолнечника, а также , очень много этого вещества в миндале.

Жирный сыр, рыба, особенно лосось, макрель и форель содержат рибофлавин. При недостатке вещества, рекомендуется есть творог, грибы, грецкие орехи, из зелени – листья одуванчика, шпинат, крапиву, петрушку.

Витамин В2 жизненно важен для человеческого организма и не имеет обыкновения накапливаться в больших количествах. Даже в случаях передозировки можно не бояться серьёзных последствий – симптомами избытка может стать лёгкое покалывание, зуд и небольшое онемение мышц. В редких случаях может наблюдаться повышение кровяного давления и аллергические проявления.

Поэтому не стоит полностью переходить на продукты, содержащие это вещество и одновременно принимать его в виде таблеток. Как известно, во всём хороша мера – это правило касается и употребления витамина В2.

Рибофлавин в капсулах

Большинство производителей используют дозировку в 50-100 мг, что существенно превышает дневную норму. Это делается из-за невозможности рассчитать усвоение витамина у отдельного покупателя.

Отдельные бренды выпускают витамин в высоких дозировках. Например, Enzymatic Therapy предлагает продукт содержащий 400 мг витамина B2, что составляет 25,530% от дневной нормы.

У всех продуктов одинаково хорошие отзывы и мы не рекомендуем переплачивать за более высокую дозировку. Остановитесь на бренде которому вы больше доверяете или выберите самый доступный вариант (что делаем и мы сами - Now Foods).

Чрезмерное потребление

Главным образом, чрезмерное потребление витамина B2 представляет угрозу для печени. Однако избыток рибофлавина или его токсичность встречается редко. Для того, чтобы заработать передозировку рибофлафином естественным путем, вам потребуется аномально большое количество еды.

Избыточное потребление витамина B2 возможно при приеме добавок (перорально или в виде инъекций), однако также крайне редко, поскольку организм не хранит избыток данного витамина.

Для нормального функционирования организму необходим сбалансированный набор витаминов и микроэлементов. Среди витаминов группы В значительное место занимает рибофлавин. Витамин В2 участвует в синтезе гемоглобина, укреплении иммунитета, улучшает общее состояние организма; применяется в медицине и косметологии.

Что такое рибофлавин

Рибофлавин имеет репутацию витамина красоты. От его концентрации в организме зависит состояние волос, кожи и ногтей. Концентрация витамина В2 в крови является показателем общего состояния организма человека. Это значит, что рибофлавину отведена одна из основных ролей в процессе жизнедеятельности организма. Основная биологическая функция витамина В2 - быть составляющим значительного количества окислительно-восстановительных ферментов.

Видео: коротко о витамине группы В

Синтез в организме и форма выпуска витамина В2

Рибофлавин самостоятельно вырабатывается в толстом кишечнике организма человека. Но иногда этого недостаточно, поэтому необходимо следить за нормальным показателем вещества в крови. Для восполнения количества витамина можно дополнительно начать принимать рибофлавин.

Витамин В2 выпускается в форме таблеток, порошка, капсул и в жидком виде. Пациент может выбрать любую форму выпуска, в зависимости от желаемого эффекта и личных предпочтений.

Функционирование в организме человека

Рибофлавин обладает целым рядом свойств и функций, необходимых для поддержания нормального состояния организма:

1. Производные рибофлавина являются частью ферментов, отвечающих за различные процессы в организме. Прежде всего они отвечают за окисление токсинов и некоторых жирных кислот.
2. Витамин В2 участвует в формировании стойкого иммунитета. Если вы часто болеете, то включите в свой рацион больше продуктов, богатых витамином В2.
3. Рибофлавин необходим в процессе синтеза гемоглобина и красных кровяных телец. Низкий показатель гемоглобина в крови является признаком дефицита витамина в организме.
4. Витамин В2 нужен нормального функционирования мозга.
5. Стабильная работа центральной нервной системы организма человека также связана с концентрацией рибофлавина в крови.
6. Нормальное функционирование эндокринной и репродуктивной систем человеческого организма напрямую зависит от достаточного употребления витамина.
7. Витамин В2 играет важную роль в профилактике глазных заболеваний. Рибофлавин обеспечит хорошее зрение на долгие годы, предотвратит развитие катаракты, повысит остроту зрения и значительно снизит утомляемость глаз.
8. Рибофлавин - отличный помощник в процессе усвоения железа, синтезе гликогена и сохранении здорового состояния слизистой кишечника и ротовой полости.
9. Витамин В2 используется в профилактике распространённых кожных заболеваний: угревой сыпи, экземе и дерматите. Рибофлавин способствует быстрому восстановлению повреждённых тканей и питает их.
10. Женщинам, особенно во время беременности, кормления грудью, а также в пожилом возрасте, необходима двойная доза рибофлавина в сутки. Это объясняется тем, что витамин В2 непосредственно участвует в регулировании синтеза гормонов. Если женщина следит за уровнем рибофлавина в крови, то она легче переносит беременность, климакс и другие периоды, связанные с серьёзной гормональной перестройкой организма.
11. Витамин В2 очень важен для здоровья волос и ногтей, так как он способствует эффективному поглощению кислорода клетками организма. Если начать употреблять его в необходимом организму количестве, то кожа будет сиять здоровьем, ногти станут крепкими, а волосы блестящими.
12. Рибофлавин способствует здоровому росту и хорошему развитию ребёнка с ранних лет его жизни.

Основные факторы, способствующие разрушению рибофлавина

Витамины подвержены разрушению. Чтобы рибофлавин сохранял свою эффективность, стоит помнить:

Злоупотребление лекарствами сильно отражается на естественной выработке витамина В2 в организме. На синтез соединения также плохо влияет продолжительный приём оральных контрацептивов.

1. Рибофлавин разрушается под воздействием борной кислоты, которая входит в состав бытовой химии.

Витамин В2 устойчив к термической обработке, но уязвим на свету и быстро растворяется в водной среде. Если готовить еду не закрывая крышку, а затем сливать воду, то готовое блюдо практически не будет содержать рибофлавин.

Если долго размораживать на свету продукты, богатые витамином B2, то в размороженном продукте останется лишь малая часть от полезного соединения, которое было в продукте изначально. Чтобы не потерять рибофлавин во время разморозки, необходимо накрыть продукт тёмной тканью. Как альтернативный вариант, можно класть продукты сразу в кипящую воду. В этом случае сохранится максимальное количество витамина В2 в готовой еде.

Фотогалерея: главные виновники разрушения витамина В2

Рибофлавин разрушается при длительном нахождении на свету Рибофлавин быстро растворяется в воде, поэтому не стоит сливать воду после приготовления продуктов, богатых этим витамином Борная кислота в составе бытовой химии разрушает витамин В2
Злоупотребление лекарственными препаратами может привести к нарушению синтеза витамина В2 в организме

Дефицит и передозировка

При приёме витаминов важно придерживаться принципа золотой середины, поддерживая оптимальное количество полезных соединений.

Признаки недостатка витамина B2 в организме

Симптомы дефицита рибофлавина:

1. От недостатка витамина В2 в первую очередь страдают насыщенные капиллярами ткани нашего организма. Первым признаком дефицита является общее недомогание, головные боли и повышенная рефлексия сухожилий.
2. В случае обычной нехватки рибофлавина (гиповитаминозе) можно заметить снижение аппетита, резь в глазах и боль в уголках губ.
3. При остром дефиците витамина В2 наблюдаются такие симптомы, как воспаление слизистых, плохое состояние кожи, бессонница, задержка роста и снижение скорости умственной реакции.

Фотогалерея: последствия нехватки рибофлавина в организме

Задержка роста у детей может быть признаком недостатка витамина В2 в организме Один из основных признаков дефицита витамина В2 - постоянные головные боли и общее недомогание Ломкие и тусклые волосы - признак нехватки витаминов, в частности В2
Резь в глазах - верный признак дефицита витамина В2

Если вы узнали состояние своего организма в одном из признаков, немедленно обратитесь к врачу и примите соответствующие меры.

Избыток в организме

Стремление поддерживать витамины и минеральные вещества на нужном уровне должно быть адекватным. Бесконтрольное потребление продуктов, богатых рибофлавином, может привести к негативным последствиям. Особенно это касается разного рода биологически активных добавок, так как они содержат в себе повышенную дозу витамина и созданы синтетическим путём.

Избыток витамина В2 редко встречается у людей, так как лишний рибофлавин выводится при мочеиспускании вместе с другими ненужными организму веществами. Но при избыточном содержании рибофлавина, необходимо срочно снизить дозу употребляемого вещества. В противном случае существует риск получить ожирение печени, нарушение всасывания организмом железа, головокружение и постоянный зуд.

Показания к применению

Разумеется, основным показанием к применению рибофлавина является гиповитаминоз. Кроме того, витамин В2 назначают при нарушениях функции кишечника, гепатите, ревматизме, лучевой болезни, а также при общих нарушениях в питании. При желании можно ознакомиться со списком показаний подробнее. Если вы действительно чувствуете, что вам не хватает именно этого витамина, то обратитесь к специалисту по данному вопросу. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением!

Суточная потребность в витамине В2

Потребность в рибофлавине вырастает в зависимости от возраста и физических нагрузок.

Таблица суточной потребности организма

Фотогалерея: кому необходим рибофлавин

Женщины в период лактации зачастую ослаблены после родов и нуждаются в двойной суточной норме рибофлавина ежедневно Пожилые люди должны тщательно следить за наличием достаточного количества витамина В2 в крови, потому что он отвечает за остроту зрения и двигательную активность человека Во время беременности женщина особенно нуждается в рибофлавине, это необходимо как для нормального развития ребёнка, так и для здоровья мамы
Подростки нуждаются в витамине В2 больше, чем дети, потому что происходят активный рост и половое созревание

Чтобы узнать, соответствует ли процент содержания рибофлавина в организме норме, достаточно сдать анализ крови. После получения результата настоятельно рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом о регулировании употребления витамина.

Противопоказания

Чётких противопоказаний к употреблению рибофлавина нет. Но не стоит забывать, что любые синтетические витамины приносят мало пользы организму. Когда внутрь поступает большая доза какого-либо витамина или микроэлемента, возникают проблемы с выведением избытка вещества из организма. Передозировка может привести к нарушениям функций пищеварительной системы. Чрезмерное употребление витамина В2 приводит к закупорке почечных каналов, вызывает диарею и накопление организмом жидкости. Ещё одним сигналом к снижению суточного употребления В2 служит аллергическая реакция, но она бывает крайне редко.

Из этого следует, что если нет острой нужды в применении БАДов, то лучше просто добавить в рацион продукты, богатые рибофлавином. Все излишки, полученные с пищей, покинут организм естественным путём, а продукты распада «волшебных» таблеток на годы останутся в организме.

Рекордсменами по содержанию рибофлавина считаются дрожжи. Принимая по 2 грамма дрожжей в день, можно полностью восполнить дефицит витамина В2 за две недели. Немного уступает им по количеству витамина говяжья печень. Куриная и баранья печень содержит меньшее количество рибофлавина, но для удовлетворения суточной потребности организма будет достаточно 100 грамм любого из этих продуктов. Высоким содержанием витамина В2 также отмечено в зелёных овощах, овсяной каше, гречке, сыре, йогурте и молочной сыворотке. При употреблении этих продукт дефицит рибофлавина вам не грозит.

Фотогалерея: продукты с высоким содержанием витамина

Дрожжи - это абсолютные рекордсмены по содержанию рибофлавина Говяжья печень является одним из основных источников рибофлавина Брокколи и другие зелёные овощи - кладезь витамина В2 для вегетарианцев
Молочные продукты, в особенности сыры, богаты витамином В2

Препараты, содержащие витамин В2

Рибофлавин выпускается в форме таблеток, капсул, жидкости для инъекций и даже в форме жевательных пластинок. Но самая распространённая форма выпуска - ампулы.

Комплексы витаминов

Кроме того, рибофлавин содержится в витаминных комплексах:

1. Вектрум.
2. Витамакс.
3. Дуовит.
4. Пиковит.
5. Джунгли с минералами.

Для детей лучше подойдут «Джунгли с минералами» и детская версия Пиковита. Эти препараты разработаны специально для растущего организма, они обеспечат ребёнку хорошее усвоение витамина В2. Взрослым подойдёт любой производитель. Главное, чтобы продукт был качественным и не стоил слишком дёшево.

Особенности применения витамина В2

1. В случае когда рибофлавин применяется с целью лечения глазных заболеваний, рекомендуется купить глазные капли. Их необходимо использовать два раза в сутки. Если причина применения витамина В2 в другом, то человек волен выбирать: уколы или таблетки. Но при тяжёлой форме дефицита витамина В2 необходимо пройти курс уколов, инъекции действуют намного быстрее и эффективнее. Внутримышечное введение препарата назначается курсом на 10–15 дней. А рибофлавин в таблетках, как правило, применяют полтора-два месяца беспрерывно, желательно после приёма пищи.
2. Детям лучше принимать рибофлавин в комплексе с другими витаминами, потому что растущий организм нуждается в полном и сбалансированном наборе витаминов и микроэлементов.
3. В период беременности организм женщины нуждается в удвоенном количестве всех витаминов, в особенности группы В. Они хорошо влияют на жизнедеятельность ребёнка и являются профилактикой врождённых патологий. Обогащение рациона продуктами, содержащими рибофлавин, - это лучшее, что может сделать беременная женщина для восполнения витамина В2. Во время беременности настоятельно не рекомендуется принимать синтетические витамины, и рибофлавин не исключение.
4. Недостаток рибофлавина особенно часто встречается у людей преклонного возраста. Нельзя игнорировать дефицит витамина в этом возрасте, ведь он отвечает за остроту зрения, двигательную активность и является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Специальной рекомендации по применению рибофлавина для них нет. Но всегда выбор лучше сделать в пользу натурального витамина, полученного из пищи.

Рибофлавин необходим беременным женщинам в двойной дозировке. Но при наличии противопоказаний, витамин следует употреблять очень осторожно.

Как избежать побочных эффектов

Основными побочными эффектами от приёма рибофлавина являются головные боли и общее недомогание. Чтобы избежать этих состояний, достаточно просто не злоупотреблять биологически активными добавками и лекарственными препаратами, содержащими витамин В2. Употребление продуктов питания, богатых этим витамином, никогда не приведёт к его передозировке. Только активное использование синтетических витаминов способно негативно отразиться на организме.

Аналоги вещества

1. Рибофлавин пиридоксин. Аналог витамина В2, обогащённый витамином В6. Это сделано для получения дополнительной пользы в виде улучшения функционирования центральной нервной системы и положительного влияния на белковый обмен в организме человека.
2. Рибофлавин натрия фосфат. Лучше растворяется в воде, но в целом ничем не отличается от оригинала, а в активности даже уступает ему.
3. Рибофлавин Хай-Флоу. Исключительно порошковая форма выпуска. Разработан в Германии, является абсолютным аналогом, который обладает всеми свойствами оригинала.
4. Тиамин рибофлавин пиридоксин. Является абсолютным аналогом. Рекомендуется спортсменам во время периода тяжёлых тренировок, так как обладает восстанавливающими свойствами.
5. Рибофлавин мононуклеотид. Аналог, главным действующим веществом которого является рибофлавин. Ничем не отличается от классического витамина В2.
6. Капли для глаз рибофлавин. От классического рибофлавина отличается только назначением и формой выпуска.

В зависимости от цели применения можно подобрать подходящий аналог рибофлавина индивидуально для каждого. Спортсменам больше подойдёт тиамин рибофлавин пиридоксин. Людям, страдающим заболеваниями глазного яблока - капли для глаз. А при обыкновенном дефиците витамина лучше всего выбрать классический рибофлавин.

Взаимодействие с другими препаратами

Чтобы избежать снижения эффективности витамина В2, важно правильно сочетать рибофлавин с другими витаминами. Настоятельно не рекомендуется принимать В2 одновременно с В1, такое сочетание значительно снизит эффект, ведь рибофлавин разрушается, когда взаимодействует с витамином В1. Будет правильно принимать рибофлавин в сочетании с препаратами, которые содержат цинк. Биодоступность цинка при этом только вырастет, потому что витамин В2 способствует хорошему усвоению этого микроэлемента.

Применение рибофлавина в косметологии

Основное применение витамина В2 в косметологии нацелено на укрепление волос и ногтей. Рибофлавин добавляют в состав кремов и различных косметических средств, восстанавливающих кожу, волосы и ногти.

Фотогалерея: витамин В2 в косметологии

Регулярно применяя рибофлавин с целью укрепления ногтей, можно добиться хорошего результата Рибофлавин применяется для очищения кожи лица от сыпи, акне и дерматитов Рибофлавин улучшает состояние волос и кожи головы

Любой, кто заботится о своём здоровье, должен знать, для чего нужен витамин В2, в каких продуктах содержится и что собой представляет.

Это природный пигмент, растворимый в воде, участвующий практически во всех физиологических и биохимических процессах организма. Проще говоря, без него невозможно добиться ни крепкого здоровья, ни красоты.

Свойства витамина В2

Названий у этого витамина несколько: В2, G, лактофлавин, гепатофлавин, вердефлавин, рибофлавин. Последнее употребляется чаще, означает «жёлтый сахар».

Изначально витамин выделяли из молочной сыворотки, яиц, печени, растительных продуктов, отсюда и много разных названий.

Изначально его выделяли из молочной сыворотки, яиц, печени, растительных продуктов, отсюда и много разных названий.

Именно витамин В2 придаёт жёлтый цвет моче. Слишком насыщенный ее оттенок должен насторожить — по какой-то причине организм выводит рибофлавин.

Витамин В2 необходим для образования красных кровяных телец — эритроцитов , АТФ (аденозитрифосфорной кислоты), формирования здорового плода при беременности, нормального роста, формирования репродуктивной функции.

Совместно с витамином А обеспечивает деление эпителиальных клеток кожи и слизистых оболочек, сохраняя здоровье желудка, кишечника и других органов пищеварительной системы, мочеполовых органов, бронхов, лёгких, а также сердечно-сосудистой и центральной нервной системы.

Способствует правильной работе щитовидной железы, защищает ее от различных неблагоприятных воздействий. Поддерживает способность глаз хорошо видеть в сумерках, различать цвета, помогает питать сосуды и нервы сетчатки, снижает риск воспалительных заболеваний глаз.

Поддерживает способность глаз хорошо видеть в сумерках, различать цвета, помогает питать сосуды и нервы сетчатки, снижает риск воспалительных заболеваний глаз.

Рибофлавин способствует синтезу и усвоению других важных витаминов и минералов: железа, фолиевой кислоты (В9), пиридоксина (В6) и витамина К, участвует в белковом, жировом и углеводном обмене, высвобождает энергию из пищи. Помогает сохранить здоровыми волосы и ногти.

Обратите внимание! Витамин В содержится в некоторых продуктах в качестве желтого пищевого красителя под кодом Е101.

Витамин В поступает не только с пищей, но и синтезируется в организме кишечной микрофлорой. Поэтому так важно следить за здоровьем пищеварительной системы, вовремя лечить кишечные расстройства.

Продукты с витамином В2

Правильное питание — основной способ получения рибофлавина. Наиболее богаты им дрожжи, печень, почки и другие субпродукты, миндаль, арахис, перепелиные яйца. Эти продукты можно считать рекордсменами по содержанию В2.

Правильное питание — основной способ получения рибофлавина. Наиболее богаты им дрожжи, печень, почки и другие субпродукты, миндаль, арахис, перепелиные яйца.

Немного меньше витамина В содержат молочные продукты, гречневая и овсяная крупы, цельнозерновой хлеб, бобовые, зелёные овощи, рыба, говядина, курица. А вот в картофеле, помидорах, яблоках, манной крупе, пшене его очень мало.

Высокий уровень

Высокий уровень — от 0,44 до 4 мг в 100 г. продукта. Список продуктов включает в себя пивные и хлебопекарные дрожжи, печень, почки и другие субпродукты, проростки пшеницы, подсолнечное семечки, кунжут, миндаль, арахис, перепелиные и куриные яйца, шампиньоны, лисички.

Некоторые орехи и большинство злаков содержат высокий уровень витамина В2.

Средний уровень

Средний уровень — от 0,1 мг до 0,4 мг. К таким продуктам относятся плавленые и твердые сыры, морская рыба, кукуруза, коричневый рис, брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста, спаржа, шпинат, петрушка, укроп, зеленый лук, гречка.

А также чечевица, овсянка, цельнозерновой хлеб, творог, молочная сыворотка, кефир, молоко, шиповник, клюква, кедровые орехи, грецкие орехи, фундук, бобы, горох, инжир, финики, говядина, баранина, курица, кролик, свинина, тёмный шоколад.

Большинство молочных продуктов имеет средний уровень содержания витамина В2.

Низкий уровень

Низкий уровень — от 0,02 до 0,08 мг. Имеется в таких продуктах: белый рис, репа, морковь, яблоки, пшено, манная крупа, помидоры, картофель, помидоры, майонез.

Чтобы поддерживать в организме должный уровень витамина В2, необязательно налегать только на печенку и миндаль. Питание должно быть разнообразным и сбалансированным, обязательно включать каши, особенно гречневую и овсяную, овощи, зелень, ягоды.

Питание должно быть разнообразным и сбалансированным, обязательно включать овощи.

Желательно не злоупотреблять рафинированными продуктами, алкоголем и газированными напитками.

Дополнительные витаминные комплексы нужно подбирать индивидуально, тщательно изучая состав.

Иногда действующие или вспомогательные вещества — модифицированный крахмал или красители вызывают аллергию.

Напитки, содержащие витамин В2

Когда нет времени или возможности приготовить полноценный обед, получить норму рибофлавина можно, выпив два стакана кефира или другого кисломолочного напитка.

Получить норму рибофлавина можно, выпив два стакана кефира или другого кисломолочного напитка.

Полезно готовить витаминные морсы из ягод облепихи, клюквы, смородины или шиповника и заменять ими привычный кофе или колу.

Чай из шалфея и мяты не только успокаивает и лечит воспалительные заболевания, но и поддерживает уровень рибофлавина в организме.

Детям получить необходимый витамин поможет регулярное употребление какао.

Как сохранить витамин В2 в продуктах

Витамин В2 — довольно стойкое вещество, он неплохо переносит термическую обработку.

Добавление в блюда уксуса и кислых соусов тоже не нанесет сильного вреда, а вот пищевая сода или разрыхлитель теста способны в минуту уничтожить рибофлавин полностью — он не выносит щелочной среды, об этом необходимо помнить.

Яркий свет — ещё один враг витамина В2 , продукты, в которых он содержится нельзя оставлять на солнце и хранить в прозрачной упаковке. Холодильник или темный шкаф — лучшее место для источников рибофлавина.

Холодильник или темный шкаф — лучшее место для источников рибофлавина.

Покупая в магазине молоко и молочные продукты, стоит помнить, что расфасованное в бутылки, оно теряет более половины витамина В2. При варке и длительном вымачивании витамин В2 переходит из продуктов в воду и вместе с ней утекает в раковину.

Чтобы не допустить разрушения витаминов, крупы и овощи лучше всего готовить под закрытой крышкой, мясо, рыбу, субпродукты тушить или запекать. Замороженные продукты лучше готовить сразу, без предварительного размораживания.

Каши лучше всего варить на воде, а молоко добавлять уже в готовое блюдо — при нагреве оно теряет почти половину витамина В2.

Сколько нужно витамина В2, в каких продуктах он содержится, полезно будет узнать, чтобы грамотно организовать питание.

Потребность в витамине В2

Рибофлавин не накапливается в организме — количества, которое синтезируется кишечником, недостаточно для потребностей организма. Чтобы не возникало недостатка витамина В2, необходимо есть продукты, в которых он содержится.

Чтобы не возникало недостатка витамина В2, необходимо есть продукты, в которых он содержится.

Человек нуждается в рибофлавине, находясь в утробе матери, после рождения с каждым годом эта потребность увеличивается. Суточные нормы потребления зависят от возраста, состояния здоровья, образа жизни.

Суточная потребность в витамине В2 в зависимости от возраста:

1. От 0 до 6 месяцев — 0,5 мг;
2. 6 месяцев — 1 год — 0,6 мг;
3. 1 — 3 года — 0,9 мг;
4. 3 — 6 лет — 1,0 мг;
5. 6 — 10 лет — 1,4 мг;
6. 10 — 14 — 1,7 мг;
7. 14 — 18 — 1,8 мг;
8. 18 — 59 — 1,5 мг;
9. 59 — 74 — 1,6 мг;
10. 74 года и старше — 1,4 мг.

В период беременности, кормления грудью витамина В2 требуется на 0,5 мг больше, чем обычно.

Повышен его расход при стрессах, простудных и воспалительных заболеваниях, сильных физических нагрузках, регулярном употреблении алкоголя, курении.

Повышен расход В2 при стрессах, простудных и воспалительных заболеваниях, сильных физических нагрузках, регулярном употреблении алкоголя, курении.

Принято считать, что женщинам требуется несколько меньше витамина В, чем мужчинам. Отчасти это мнение поддерживают и врачи, ссылаясь на более тяжелые физические условия труда, стрессы, наличие вредных привычек у сильной половины человечества.

Однако женщины подвержены тем же проблемам в не меньшей степени, а беременность, период кормления, колебания гормонального фона усиливают расход витамина В2 ещё больше.

Недостаток витамина В2

Чтобы организм не испытывал витаминного голода, необходимо выполнять несколько условий:

Организм не накапливает рибофлавин, кратковременная передозировка может возникнуть лишь при использовании препаратов витамина, но к каким-либо серьезным последствиям она не ведет. Излишек рибофлавина регулярно выводится из организма вместе с мочой.

Гораздо серьезнее сказывается его недостаток, особенно длительный.

Первый признак недостатка В2 — проблемы с кожей : повышенное шелушение или сальность, дерматиты, фурункулы, раздражение и трещинки в уголках рта (заеды), сухие губы.

Проблемы с глазами: утомляемость, слезотечение, конъюнктивиты, воспаления век, частые ячмени. Нехватку витамина В2 выдаёт ярко-красный припухший язык, язвочки во рту.

При систематическом недостатке (арибофламинозе) развивается стойкая анемия — перестает усваиваться железо, появляются судороги в мышцах, начинают болеть ноги, появляется зуд наружных половых органов и дискомфорт при мочеиспускании.

Возможно выпадение волос и ресниц, нередко настигают нервные расстройства и депрессии, беспричинная физическая усталость.

Употребление крепкого кофе практически убивает витамин В2 в организме.

Дефицит витамина В2 возникает по многим причинам: если есть неполадки с желудком, кишечником, щитовидной железой, гипорибофламиноз закономерен, в этих случаях обязательно комплексное обследование.

Важно помнить! К недостаточности витамина В2 приводит употребление лекарственных препаратов-антагонистов, то есть несовместимых с ним: сульфаниламидов, контрацептивов, прием мочегонным средств.

Алкоголь и крепкий кофе буквально убивают витамин В, сильногазированные напитки действуют также.

Отсутствие полноценного питания, особенно увлечение голодными листами — тоже распространенная причина гипорибофлавиноза.

Опаснее всего недостаток рибофлавина для детей: замедляется рост, страдает умственное, психическое и физическое развитие.

Препараты содержащие витамин В2

Химически чистый рибофлавин — желтый горьковатый порошок. Его выпускают в таблетированной форме, в растворах для инъекций, в виде глазных капель.

Отдельно в таблетках витамин В2 встречается редко, чаще он входит в состав комплексных БАДов, сочетающих витамины группы В и микроэлементы.

Непременное условие действенности витаминных препаратов витамина В2 — приём во время еды, в идеале, вместе с продуктами, в которых он содержится.

Пивные дрожжи

Наиболее физиологичны комплексы, содержащие пивные дрожжи — у них полностью натуральный состав, при соблюдении указанной дозировки можно не опасаться побочных эффектов.

В составе пивных дрожжей витамин В2 сочетается с железом, цинком, хромом, магнием, витаминами Е и РР, способствующими лучшему усвоению рибофлавина, помогающими мягко и результативно решить проблемы со здоровьем.

Назначают препарат при кожных проблемах различного характера — повышенной жирности, себорее, сухости, частых воспалениях, дерматитах, появлении ранних морщин.

В составе пивных дрожжей витамин В2 сочетается с железом, цинком, хромом, магнием, витаминами Е и РР, способствующими лучшему усвоению рибофлавина.

К результатам приема пивных дрожжен относятся следующие изменения:

• содержащийся в препарате хром помогает отрегулировать углеводный обмен и другие виды нарушения обмена веществ;
• налаживается работа пищеварительного тракта;
• стабилизируется состояние нервной системы;
• снижается утомляемость глаз;
• волосы и ногти становятся крепче;
• восполняется дефицит витаминов, минералов и аминокислот, улучшается общее самочувствие.

Принимать БАДы с пивными дрожжами можно не только в качестве лечебного, но и профилактического средства: нервных и физических перегрузках, неполноценном питании.

Приём пивных дрожжей приносит системный результат — устраняется не одна, а несколько проблем, имеющих общую причину.

Противопоказания к приёму дрожжей: возраст до трёх лет, грибковые заболевания, повышенная чувствительность и тяжелые заболевания почек. Беременным можно употреблять препарат после консультации с врачом.

Раствор для инъекций

Рибофлавин-мононуклеотид выпускается в ампулах, предназначен для внутримышечных и внутривенных инъекций. В состав входит чистый рибофлавин, растворённый в дистиллированной воде.

Назначают препарат:

Преимущества раствора в том, что он поступает непосредственно в мышцы, минуя желудок, усваивается полностью и практически не имеет противопоказаний, кроме повышенной чувствительности.

При одновременном применении с антибиотиками, особенно текрациклином, доксициклином, действие рибофлавина снижается. Нельзя употреблять витамина В2 со стремтомицином.

Дневная норма приёма раствора витамина В2 составляет 1 мл — содержимое одной ампулы. При передозировке возможен кожный зуд, при регулярной или значительной передозировке — сыпь.

Капли для глаз

Водный 0,01% раствор витамина В2 предназначен для местного применения при заболеваниях сетчатки, роговицы глаз, коньюнктивитах, частых ячменях, ухудшения зрения при гипертонии или сахарном диабете.

Капли можно использовать в качестве укрепляющего и профилактического средства при больших зрительных нагрузках, дискомфорте и ощущении песка в глазах.

Хотя препараты витамина В2 продаются без рецепта, использовать их самостоятельно, без назначения врача все же нельзя. Необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний, пройти обследование, иначе прием полезного средства может пройти впустую или навредить.

Снизив риск возникновения гипорибофламиноза, можно надолго сохранить свежую кожу, здоровые волосы, отсрочить старение и проблемы со здоровьем.

Нужно для этого не так много: следить, чтобы в меню всегда были продукты, содержащие витамин В2 в необходимом количестве, правильно их готовить и хранить, не злоупотреблять кофе и алкоголем, не курить.

Из данного видеоролика вы сможете почерпнуть для себя информацию о витаминах группы В, в частности В2, и их нехватке в организме.

Данный видеоролик ознакомит вас с наиболее важной информацией про витамин В2.

В этом видео для вас предоставляется информация о роли витамина В2 в организме, причинах его нехватки.

В итамин Б2 недаром называют эликсиром энергии и жизненных сил, ведь это вещество является незаменимым участником энергетического обмена, метаболизма и других жизненно важных процессов, без которых невозможно нормальное самочувствие человека. Этот витамин координирует работу нервной системы, мозговую активность, поддерживает организм в тонусе и помогает противостоять токсическим воздействиям внешней среды.

Несмотря на то, что микрофлора кишечника способна синтезировать небольшое количество Б2, этой концентрации явно недостаточно для обеспечения внутренних потребностей организма, а потому крайне важно следить за поступлением витамина с ежедневным рационом. Чем же примечательно это вещество, как получить его в достаточном количестве и чем грозит недостаток витамина Б2 для человека? Небольшой медицинский ликбез поможет разобраться в особенностях витаминного статуса и узнать, как обеспечить организм всем необходимым, сохранив при этом здоровье и бодрость духа.

Витамин Б2: физико-химические особенности

Витамин Б2, или рибофлавин, относится к водорастворимым веществам, которые не накапливаются тканями организма и легко выводятся мочевыделительной системой. Это свойство имеет как положительные, так и отрицательные моменты. С одной стороны, рибофлавин, полученный из естественных источников (то есть с пищевыми продуктами), абсолютно нетоксичен и не может вызвать крайне тяжёлых симптомов гипервитаминоза, поскольку его излишки просто выводятся из организма с мочой, не оказывая негативного воздействия. С другой стороны, неспособность к накоплению подразумевает, что поступление витамина Б2 должно быть постоянным, в противном случае нехватка вещества может пагубно сказаться на самочувствии, вызвав клинические проявления гиповитаминоза.

Благодаря уникальному насыщенному жёлто-оранжевому цвету рибофлавин может использоваться в качестве красителя, однако его горьковатый вкус требует аккуратности в применении вещества в пищевой промышленности. Особенности колористики пигмента можно заметить даже в том случае, если просто переусердствовать с употреблением природных источников витамина - выводясь с мочой, он окрасит её в ярко-оранжевый оттенок. Впрочем, такая особенность ни в коем случае не должна пугать и даже настораживать - этот признак лишь свидетельствует о качественной работе почек и не является побочным эффектом.

В кислой среде молекулы витамина Б2 проявляют повышенную устойчивость, а вот щёлочь способна разрушить вещество в считанные секунды. То же самое относится и к ультрафиолету: солнечный свет, попадая на продукты питания, снижает содержание рибофлавина как минимум вдвое. Зато высокие температуры абсолютно не опасны для витамина Б2: концентрация вещества в продуктах не слишком выраженно снижается при умеренной термической обработке.

Для чего необходим витамин Б2

Рибофлавин является одним из важнейших веществ в организме человека. Его ключевая роль в обеспечении контроля над нервной системой не компенсируется никакими другими веществами, а это значит, что недостаточное поступление витамина Б2 отразится на организме практически мгновенно. Рибофлавин оказывает воздействие на зрительную функцию: предотвращает появление признаков катаракты и регулирует аккомодацию глазного яблока. Кроме того, вещество улучшает клеточный обмен в тканях нервной системы, служит профилактикой психосоматических патологий, помогает адекватно реагировать на нервное перенапряжение и стрессовые ситуации, снижает немотивированную возбудимость, успокаивает и улучшает сон.

Витамин Б2 также крайне важен для пищеварительной системы. Он регулирует процессы метаболизма липидов в кишечнике, стимулирует выделение желчи, принимает активное участие в энергообмене, купирует механические повреждения слизистой ЖКТ и стимулирует адекватное усвоение других групп витаминов (особенно Б6).

Что касается сердечно-сосудистой системы, здесь рибофлавин также играет не последнюю роль. Адекватное поступление витамина Б2 разжижает кровь, тем самым препятствуя тромбообразованию, укрепляет сосудистое русло, нормализует кровяное давление и обеспечивает нормальную работу сердечной мышцы.

Кроме того, витамин Б2 относится к веществам, напрямую влияющим на сохранение молодости и красоты, за что его так любят современные косметологи. Достаточное количество этого вещества, регулярно поступающее с пищей, является отличным субстратом для увлажнения и питания кожного покрова, ногтевых пластин и волосяных луковиц. Рибофлавин улучшает эластичность дермы, препятствует появлению морщин, истончению, увяданию и потускнению кожи.

Суточная норма рибофлавина

Как распознать недостаток витамина Б2

Симптомы гиповитаминоза Б2 развиваются довольно быстро. Первые проявления затрагивают кожные покровы и нервную систему - именно они нуждаются в рибофлавине ежедневно. Распознать начальную стадию недостаточности витамина Б2 можно по следующим признакам:

• заторможенность естественных процессов мозговой деятельности: ухудшение памяти, рассеянность, невнимательность к мелочам, проблемы с координацией и мелкой моторикой;
• низкая стрессоустойчивость, раздражительность, нарушение сна, слабость и апатия;
• нарушение зрения: патологическая реакция на свет (резь в глазах, слезоточивость, долго не проходящие «белые пятна» после взгляда на источник света), плохая видимость при сумеречном освещении;
• поражение кожных покровов: сухость и бледность кожи, частые раздражения, сыпь, воспалительные реакции на слизистых губ, языка, трещинки в уголках рта, за ушами, под носом, шелушение эпидермиса;
• частые головные боли, отвращение к еде, общее истощение жизненных резервов организма.

Если игнорировать эти тревожные звоночки и не уделять внимание грамотному рациону, богатому продуктами с витамином Б2, ухудшение гиповитаминоза может привести к более серьёзным патологиям. Поражение нервной системы может перерасти в приступы патологической тревожности, бессонницу, депрессию и другие психосоматические отклонения. Кожные проблемы также станут глубже и серьёзнее: к ним может присоединиться выпадение волос, дерматиты, болезненный стоматит, расслоение и ломкость ногтевых пластин. Проблемы со зрением выльются в конъюнктивит и могут вызвать развитие катаракты. Поражение ЖКТ приведёт к неправильному усвоению питательных веществ, витаминов и минералов, среди которых и железо, что, в свою очередь, может стать причиной анемии. Кроме того, длительный гиповитаминоз Б2 обычно сопровождается гипертонией, слабостью сердечной мышцы, тромбозом и другими серьёзными патологиями.

Чем грозит гипервитаминоз Б2

Токсический избыток рибофлавина может развиться лишь при приёме высоких доз синтетического препарата или биоактивной добавки, обогащённой витамином Б2, в то время как вещество, поступающее в организм с продуктами питания, легко усваивается, а его излишки просто выводятся с мочой, не причиняя ни малейшего вреда. К симптомам гипервитаминоза относится онемение пальцев рук и ног, слабость, головокружение, возможно также чувство жжения и зуд в области конечностей. Все эти симптомы преходящие и со временем проходят самостоятельно, однако длительный приём неконтролируемо высоких доз медикаментозного рибофлавина может развиться в ожирение печени и церебральную недостаточность, что потребует дополнительного и довольно серьёзного комплексного лечения.

Продукты, богатые рибофлавином

Зная ежесуточную потребность организма, несложно рассчитать необходимый минимум пищевых продуктов, которые должны быть на столе каждый день. Однако стоит учитывать, что проведённые расчёты отразят минимальную картину, которая далеко не всегда является достаточной: вариабельность концентраций витаминов зависит не только от конкретного вида пищи, но и от особенностей её произрастания, хранения и приготовления. А потому можно смело увеличивать полученный размер порции в полтора-два раза, тем более что гипервитаминоз Б2 практически не встречается.

Продукт	Содержание витамина Б2 в 100 г продукта
Кедровые орехи	88
Дрожжи пекарские сушёные	3
Дрожжи пекарские свежие	1,7
Ростки пшеницы	0,8
Миндаль	0,66
Шампиньоны, какао-бобы	0,45
Репа	0,43
Отруби	0,39
Кунжут	0,36
Бобы (соевые)	0,31
Брокколи, шиповник, арахис	0,3
Чечевица	0,29
Горох, петрушка	0,28
Шпинат, капуста белокочанная	0,25
Мука пшеничная, капуста цветная, спаржа	0,23
Мука ржаная	0,22
Крупа гречневая, орехи грецкие, кешью	0,13
Инжир	0,12
Финики, кукуруза	0,1
Виноград	0,08

Столь длинный список природных источников рибофлавина позволяет без проблем обеспечить необходимым количеством витамина каждого члена семьи. Однако стоит принять во внимание не только рациональный выбор пищи, но и правильность её приготовления. Варка, тушение и другие виды термообработки не повлияют на концентрацию необходимого вещества в блюде, а вот длительное хранение под прямыми солнечными лучами снизит полезность витамина Б2 чуть ли не вдвое. То же самое можно сказать и о длительном хранении готовой пищи в холодильнике: всего за 12 часов содержание рибофлавина приравняется практически к нулю.

Приняв во внимание эти нехитрые меры предосторожности, вы без труда составите адекватное меню и обеспечите себя и близких здоровой, полноценной и витаминизированной пищей!